輕食產業迎歷史性窗口 2026 EBC輕食大會在杭啟幕

4月17日上午，由未來輕食產業研究院主辦的“2026 ENERGY BOWL健康輕食創新大會”（簡稱EBC輕食大會）在杭州國際博覽中心盛大開幕。

作為國內輕食產業極具影響力的垂類展會，本屆大會在國家“體重管理年”戰略持續深化的背景下，匯聚行業精英、專家學者及創新企業，圍繞健康食品、精準營養、運動場景與渠道協同等核心議題，共同探討科學膳食前沿趨勢，推動輕食產業高質量發展。

政策引領

行業大咖解碼健康輕食“新方向”

當前，“體重管理年”已進入縱深推進階段。國家衛生健康委明確提出提升健康體重管理服務質量，推動膳食、運動、睡眠等生活方式干預體系建設。商務部等5部門近期發布的《關于開展2026年“健康消費月”活動的通知》也強調，發展輕食簡餐等餐飲細分市場，支持餐飲企業推進“減鹽、減油、減糖”。一系列政策信號為健康輕食產業注入了強勁動能。

EBC輕食大會開幕式上，未來輕食產業研究院秘書長、EBC健康輕食創新大會主理人郭靜表示，輕食產業正迎來從政策驅動到市場落地的歷史性發展窗口。我們正在推動一個從‘專而強’向‘精而久’進化的創新閉環，重新定義‘吃’的健康價值與信任邏輯。與此同時，中國營養保健食品協會執行副會長厲梁秋、國家糧食局國家油脂工程中心特聘專家楊博、中糧營養健康研究院谷物研發中心技術負責人黃序、廣東輕上全國線下營銷中心總經理李有勛分別從政策、技術、產品、渠道等角度進行了深入分享。

此外，備受矚目的 “ENERGY AWARDS 食品健康配方獎”評選結果在開幕式現場揭曉，一批在清潔配方、輕卡配方、創新配方、有機原料應用及營養均衡配方等方面表現突出的企業和產品獲得殊榮，集中展現了行業對“健康配方”的最新理解與落地成果。

與此同時，六大專題論壇同期舉行，涵蓋餐飲、營養師、新零售、新電商、運動營養及健康團餐，多維度把脈行業趨勢。

百余品牌齊聚

展區“可看、可嘗、可互動”

本屆EBC輕食大會吸引了輕上、馬大姐、洽洽食品、百歲山、凱美、九陽豆漿、意帕斯塔、ffit8、沈師傅、氧芙森林、哈斯牛油果、植有樂、燃輕派、愛尚蕎、PANDAaaa咖啡、星纖茶、永華特醫、益海嘉里、金記、老板商廚等百余家品牌參展，展品涵蓋食材原料、超級食物、高蛋白產品、低GI食品、低脂低卡食品等千余類產品，集中呈現了當下健康消費市場的產品創新與場景探索。

大會展區內，ENERGY AWARDS 食品健康配方獎展示區與靈橄精準營養創新中心特設內容吸引了大批專業觀眾駐足。同時，CHA咖啡師技能大賽、WHATEVER COFFEE活動區、維拉多輕食餐體驗區、運動區共同構成了豐富的互動體驗場景。

觀眾不僅可以看趨勢、看產品，還可以直接參與咖啡試飲、輕食廚藝體驗、健身器械挑戰等互動活動，完成打卡后還能領取運動營養禮品。這種“展+賽+體驗”的模式，讓大會從“看展”進一步延伸到“理解應用場景”。

供需精準對接

參會各方收獲“實打實”

EBC輕食大會的核心價值，在于把產業鏈上的不同角色放到同一個場域中，縮短信息傳遞和商業對接鏈路。大會期間，通過專業買家的BOSS品鑒會、BOSS直采對接會等精準對接活動，為品牌與采購、產品與場景、供給與需求之間建立了高效的連接。

大會現場人流如織，展區內各品牌展臺前交流不斷。一位來自連鎖商超的采購負責人表示：“我們今年重點布局健康品類，這次來一天就對接了多個低GI和高蛋白產品品牌，效率非常高。”一位受邀參會的注冊營養師說：“作為營養師，我最關注產品配方有沒有真正的科學支撐。今年展會上能看到不少品牌在認真做這件事，不只是在包裝上貼標簽。”一位餐飲品牌負責人在參加了BOSS品鑒會后表示：“這里既是找食材供應商的好機會，也給了我不少新菜單靈感。”

當體重管理從公共健康議題進一步走向服務能力建設，輕食產業的競爭重點也在同步轉向——從單一的“低卡”“輕負擔”轉向更穩定的配方能力、更清晰的人群定位、更真實的場景適配和更高效的渠道轉化。2026 EBC健康輕食創新大會為行業搭建了一個既討論趨勢、又關注產品，既看理念、又看應用，既連接資源、又推進合作的交流平臺。

未來，EBC輕食大會將持續發揮平臺效應，通過創新產品展示、科學飲食理念普及和產銷精準對接，推動輕食產業與體重管理市場的深度融合，助力輕食行業成為促進新消費、服務大健康的重要引擎，為“健康中國2030”貢獻力量。

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