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導讀
廈門是一個非常漂亮的旅游城市,相對于老家而言,張曉晶更喜歡廈門,張曉晶大學畢業后就一直留在廈門工作,攢了錢之后,就在廈門安家了,成為了真正的廈門人。
最近張曉晶在社交平臺上曬出了自己的一人餐飯菜,她配文說道:“吃的干凈,會很舒服,比點外賣更健康更實惠。”
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沒想到,就這樣的飯菜圖片居然一夜之間獲得了3萬多點贊,上千條評論,徹底火了,評論區里除了夸贊她的廚藝之外,出現最多的一句話是:“缺男友嗎?”
看到網友們的評論,張曉晶是又驚又喜,她原本只是想記錄一下自己每天的生活,沒想到居然意外走紅了,讓她有些受寵若驚。
一份減脂餐,憑什么走紅呢?到底有何過人之處呢?
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首先是一道青椒炒牛肉,這個菜對于想要保持身材的張曉晶而言,一定要少鹽少油,所以她不愿意去外面餐館吃這道菜。
外面餐館炒的青椒牛肉,全都是重油烹飪出來的,不管是辣椒,還是牛肉,廚師都喜歡直接放入油鍋里進行過油,雖然這樣吃起來更香,但是油脂太多了。
張曉晶自己做的這道菜就非常的減脂清淡,她將牛肉切片,放入少許鹽,生抽,蠔油腌制入味,然后放入鍋中稍微炒一下,接著放入青椒,炒出虎皮狀,放入少許鹽,少許味精調味即可。
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第二個菜是白灼蝦仁,跟其他人對于蝦仁的做法不同,張曉晶將新鮮的大蝦去殼,然后將蝦仁清洗干凈,用刀對半切一下。
接著鍋中放入開水,將蝦仁一個一個的單獨放進去焯水,焯水30分鐘撈出放入碗中,接著調一個自己喜歡吃的辣椒蘸料汁。
吃的時候將蝦仁蘸著醬油辣椒汁一起吃,鮮辣開胃,蝦仁對半切開,每一處都能夠充分裹上辣椒汁,非常美味。
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第三個菜是炒菠菜,菠菜營養價值非常豐富,張曉晶從小就非常喜歡吃菠菜,小時候爺爺奶奶在菜園里種植了不少的菠菜,她就非常喜歡自己親自采摘菠菜。
如今在城市里工作,沒有地方種植菠菜,但是超市,菜市場到處都是菠菜,張曉晶將菠菜買回家,放入鹽水中,浸泡30分鐘。
接著將菠菜清洗干凈,瀝干水分,鍋中放入一點點油,下入蒜末,炒出香味,接著倒入菠菜,大火爆炒片刻,即可出鍋。
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第四個菜很特殊,因為這是張曉晶給自己準備的主食,她沒有準備米飯,也沒有準備面條,因為這些熱量都太高了。
于是張曉晶準備了一根大紅薯,她將紅薯表皮用布清洗干凈,接著對半切開,電飯煲中放入蒸籠,放上一塊布,再將紅薯放入。
大火蒸20分鐘左右,將紅薯拿出來,因為有一塊布墊在底下,這樣蒸出來的紅薯不會濕噠噠的,反而是軟糯香甜,飽腹感強。
張曉晶做的這個減脂一人餐,沒有過度擺盤,沒有濾鏡堆砌,食材普普通通,但正是這種“吃得干干凈凈”的狀態,讓人看后無比治愈,賞心悅目,原來吃的干凈,真的會非常舒服。
對此,你是怎么看待的呢?
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