我們在了解家庭平衡餐后將食物餐盤分成了三個部分,至少有蔬菜、優質蛋白質、主食,這無形中也幫助我們增加了食物的多樣性,很多家庭餐桌問題其實是吃得過于單一,而不是吃得少。
食物多樣化不是倡導"吃得雜",而是"吃得全",長期食物單一導致營養攝入不均衡,從而營養失衡導致代謝失衡,發生健康問題。建議我們每天食物攝入種類有12種,每周攝入有25種,基本上可以實現食物多樣化,幫助我們補充全面的營養,擁有健康的身體。
在家庭餐桌上實現食物多樣化,我們可以從這四點去著手1.進行主食的輪換,獲取多種不同種類的主食;2.蛋白質來源輪換,可以補充優質蛋白質及不同脂肪等;3.蔬菜顏色進行輪換,不同顏色的蔬菜含有不同的植物營養,例如橙色蔬菜含有胡蘿卜素多;4.水果種類輪換,不同的水果升糖的速度不一樣,帶來的作用也不盡相同。
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通過以上一些了可以輪換的方面去著手安排,有助于我們實現家庭餐桌食物多樣化,從而補充更全面的營養,實現全家人的健康!
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