天津
隨著“咖啡經濟”日漸火熱，市場也開始對一些已成規模且有連鎖經驗的品牌給予新期待，就如
Manner、M Stand、皮爺、Grid Coffee等，紛紛加快對西安市場的布局。
縱觀這些新銳及標桿連鎖品牌，堪稱亮眼的無疑是Manner。從早期瞄準辦公寫字樓集聚區，到近一年來迅速攻占商業綜合體，至今門店數量已接近50家，另有天臺路新店籌備待開。
進駐不到半年的Grid Coffee，持續擴大版圖。在首店亮相西安萬象城之后，又相繼登陸大悅城、環貿中心，最新一家城市概念店落位曲江創意谷，尚未點亮的城北商圈將成為下一步目標。
M Stand與皮爺則分別開出13家、5家，前者于機場T5帶來兩家門店，后者城區布局均入駐城南地區綜合體。此外，未選擇大面積擴張的%ARABICA在西安開出兩店。
而在行業愈發內卷的當下，曾作為國內頭部精品咖啡之一的Seesaw經營顯現頹勢，全國門店由2024年初的102家銳減到目前40余家，于西安萬象城B1層黃金鋪位的西北首店已經撤出，僅剩T5航站樓一家門店在營。
可以說，咖啡市場的熱度，不僅是消費活力、商業創新的多重折射，亦體現城市魅力“軟實力”水平。當本土獨立咖啡店自發生長、外來連鎖品牌分食龐大市場，西安的咖啡經濟也走向了多元化發展路徑。
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