佛山三水“水都”北拓4200畝 沖刺千億級產業集群

新快報訊 隨著佛山環兩江先行區建設縱深推進，佛山市三水區近日傳來最新消息：佛山水都飲料食品產業園即將向北拓展4200畝，熱電聯產等關鍵配套項目同步啟動。這是三水深化水經濟高質量發展三年行動、全力沖刺千億級食品飲料產業集群的關鍵落子。

三江匯流處，“天選之水”如何煉成黃金配方

三水，因三江匯流而得名。西江從云貴高原俯沖而下，北江從南嶺山脈傾瀉而出，綏江從肇慶方向奔騰而至。三條大江沿斷裂線匯聚于思賢滘——粵港澳大灣區的源頭，造就了獨特的三水好水。

其一，水質天生卓越。西江水質常年居全國第一梯隊，豐水期、枯水期分別達到國家Ⅰ類、Ⅱ類水質標準，飲用水源達標率100%。天然弱堿性、礦物質均衡，使其成為釀造啤酒飲料的“黃金搭檔”。其二，水源豐沛穩定。年均入境水量超3200億立方米，約等于14.6個洞庭湖的過境水量。人均入境水量約36萬立方米，分別是世界人均的約41倍、全國人均的約160倍。2010年，廣州西江引水工程將取水口設在思賢滘，讓千萬廣州市民喝上三水好水。

更難得的是區位優勢。與下游比，三水以水質潔凈度、水量豐沛度取勝；與上游比，又坐擁粵港澳大灣區一小時交通圈。好水與好區位相匯，讓三水在以水為財的廣東占盡先機。

三江匯流

從健力寶到百威嘉士伯，一張藍圖何以點水成金

2007年，百威英博滿世界尋找天然軟水，一份質檢報告將其目光鎖定三水：pH值7.2—7.8，天然弱堿；鈣鎂鈉含量均衡，標準軟水——啤酒釀造師眼中的“黃金配方”，企業眼中的“成本優勢”。隨后，紅牛、可口可樂、屈臣氏相繼落戶，嘉士伯更將除歐洲外的首個研發中心落在這里。

2008年前后，廣州西江引水工程取水點與百威華南基地不約而同落子三水，這無異于一份全球通告：在此設廠，成本和質量已先贏一程。健力寶1984年從這里走向世界，開創中國運動飲料傳奇。百威建成了全球最大單體工廠，產水率高達53.4%，比全球啤酒行業平均水平高出一倍多。

佛山水都飲料食品產業園

縱觀西江沿線，具備水經濟潛力的地區不止三水，但為何是三水率先形成“從一滴水到一瓶飲，從原料到包裝”的閉環，打造全國唯一的“中國飲料之都”？答案是19年“一張藍圖繪到底”的戰略定力。2008年，三水率先規劃建設佛山水都飲料食品產業園，全力招引龍頭，逐步集聚上下游，通過“榕樹效應”讓產業鏈從無到有。園區從2.7萬畝擴容至5萬畝，持續簡化審批、降本增效，讓“來三水好掂水”成為企業心聲。

如今，園區匯聚近300家企業、超1000種飲料品類，相關制造業增加值占全省15%。屈臣氏全國最大基地、嘉士伯華南最大基地、健力寶等品牌總部均匯聚于此。嘉士伯2023年動工、2024年投產，2025年產能躍居全國27家工廠前二，獲“最佳質量工廠”，特醇嘉士伯在總部全球品評中獲最高分。廠長馮浩表示：“啤酒90%原料為水，水源的純凈提供了關鍵支撐。”安井食品將三水視為華南市場核心，日產210噸速凍食品，看中的正是優越區位和軟水優勢。

廣東紅牛總經理劉江雷回憶，當年水都還是大片空地，如今巨頭林立，“企業的事情企業搞好，園區的事情政府搞好”。園區實現集中供應蒸汽、天然氣，集中處理污水，集團式集采，僅2025年就通過購電集采節約成本近1億元，蒸汽價格聯動機制降低用汽成本1800萬元。

從800億駛向千億，“水經濟航母”如何再越巔峰

每天，數以百萬計的“三水釀”從這里流向全國乃至全球。三水正從“生產車間”向“產業大腦”挺進。前端，健力寶發力新中式茶飲，紅牛推出無糖“戰馬”和數字化“五碼一體”戰略，隱雪專攻代工定制，老字號與新巨頭通過科技賦能，將水的價值倍數放大。中后端，營商環境持續優化：項目審批平均31天，檢查減少35%、首違不罰、有求必應；首家“云倉”企業讓快遞費用下降25%，年均發貨百萬件的企業可節約200萬元物流成本。

好水更催生“兩業協同”。常年穩定在國家Ⅱ類標準的水質，將水產養殖拉至“優質好水養高值魚”的頂級段位。全國超70%鱸鱖良種出自三水，每賣出10條鱖魚就有1條來自三水。梁氏水產等龍頭企業挑起國家級水產良種場的大梁。幾字灣、“藍眼淚”礦湖等濱水景點與啤酒節、開漁節人氣爆棚，“生態好水”正轉化為“文旅活水”。

從逼近800億到邁向千億，不是一道數字加法，而是一場紅利乘法。從“東方魔水”健力寶起步，到百威、紅牛、嘉士伯等巨頭搶灘，再到如今園區北拓、配套升級，三水以長期主義的定力，系統性鍛造飲料食品行業的“超級生態雨林”。“水經濟航母”正駛入黃金水道，誠邀每一位合伙人共享產業躍遷的澎湃動能。

文、圖/胡睿 通訊員 三宣