武漢十大伴手禮｜一城山水韻 百年白茶香

提到武漢伴手禮，很多人想到熱干面、鴨脖、文創。

但今年，一杯來自新洲城樓寨的白茶，悄悄驚艷了所有人。

在武漢市第二屆十大伴手禮評選中，經過全網投票、專業評審層層篩選，它從上百件武漢好物里脫穎而出，成為二屆唯一入選的茶類產品，一舉成為江城文旅送禮新名片。

很少有人知道，這杯溫潤清甜的白茶，不在遠方他鄉，就在武漢本土。

它藏在大別山余脈，藏在百年古寨，藏著武漢千年山水、世代匠心，也藏著一座城市安靜又溫柔的脈搏。

新洲舊街城樓寨茶園

百年古寨，藏著武漢最古老的茶香

新洲舊街城樓寨，大別山余脈綿延至此，云霧縈繞盤旋、山林靜謐清幽。這里是新洲白茶核心產區，也是國家地理標志認證產區，每一寸土地都藏著好茶誕生的秘密。

歲月回溯到太平天國初年，當地紳士胡百萬組織鄉民保寨安民，種茶自給。百年時光流轉，古城石寨遺址上，20畝百年老茶園依舊生機盎然，見證著武漢本土茶文化的薪火相傳。

這里的土壤，是天然的風化巖、沙礫土，土層輕薄疏松，完全契合《茶經》所言：上者生爛石。透氣、透水、富含礦物質，讓這片茶葉從根上就注定了不凡。

更難得的是，這里堅持有機生態種植，不打農藥、不施化肥。百余只山羊散養于茶園，吃草除草，羊糞肥田；茶園綠草如毯，既能保濕防水土流失，枯萎后又能化作天然綠肥。

自然循環，生態共生。長出的茶葉天然無公害，品質遠勝尋常綠茶。

山有靈、土有韻，寨有魂。這杯武漢白茶，從一開始，就是大自然最真誠的饋贈。

主持人體驗采摘城樓寨新洲白茶

這朵武漢白玉，一年采摘時間15天

新洲白茶之所以珍貴，之所以稀有，在于它的天生難得。

它是罕見的低溫敏感白化茶種。只有早春低溫，嫩芽才會慢慢泛白；氣溫一回升，即刻轉綠。

一年365天，它只有清明前后短短15天，是黃金采摘期。錯過一時，再等一年。所以每一片新洲白茶嫩芽，都是與春天賽跑、與時光相守得來。

采茶人嚴守一芽一葉，只摘最嫩、最飽滿、最瑩白的芽頭。指尖輕捻，細心甄選，辛苦一整天，一人僅能采摘六七斤鮮葉。慢、少、精、貴，是它與生俱來的底色。

城樓寨新洲白茶茶湯澄澈柔和，蘭香清雅，毫香細膩

沸水入杯，驚艷才剛剛開始。茶湯澄澈柔和，是溫潤干凈的鵝黃色；蘭香清雅，毫香細膩，入口清潤柔和，不苦不澀，溫潤入心。

再看葉底：葉白脈翠，如玉似脂。葉片瑩白，葉脈翠綠。

一眼純凈，一眼正宗，一眼便能認出，這是獨屬于武漢城樓寨的白茶風骨。它不是普通綠茶，不是外地白茶。它是武漢本土、原生、珍稀的白茶。

省級非遺工藝，八代古法的武漢匠心

好山好水出好芽，還得用心，才能成好茶。

城樓寨茶葉制作技藝，是湖北省省級非物質文化遺產。不是現代流水線速成，而是八代傳人代代相傳，12道古法工序，一脈至今。

堅持人工把控。城樓寨茶葉制作技藝，是湖北省省級非物質文化遺產

萎凋、殺青、理條、抖散、揉捻……不盲目全自動化，堅持人工把控，堅守古法智慧。老師傅恪守百年制茶準則：“老葉嫩殺，嫩葉老殺”。根據天氣、濕度、鮮葉狀態，靈活調整火候與力道。

不追求速度，不追求產量，只追求本真。最大程度鎖住鮮爽、營養與自然茶香。

從清晨鮮葉，到杯中干茶，耗時久、耗工多。一斤好茶，凝聚無數心血。

這份不急不躁、踏踏實實的匠心，正是武漢人踏實沉穩、溫潤內斂的城市性格。

國字號榮譽加身，武漢城市茶香名片

慢慢沉淀，靜靜發光。

如今的城樓寨新洲白茶，早已不是深山無名小茶，而是武漢拿得出、打得響、有分量的名茶標桿：

?2015年榮獲國家地理標志商標

?2025年入選全國名特優新農產品

?湖北六大名茶

?武漢十大伴手禮（唯一茶類）

?國際茶博會金獎

城樓寨新洲白茶，榮獲國家地理標志商標

從深山茶園，到城市廳堂；從家族傳承，到產業振興。

城樓寨建成1200畝有機無公害示范基地，輻射周邊4000畝茶園，帶動300余戶農戶 增收，每畝年收益超5000元。一片小茶業，變成富民大產業。

今年4月9日，新洲區茶業協會正式成立。從百年私傳，到行業共興；從一杯好茶，到一城茶香。武漢的茶，終于走出大山，走向全國。

最好的武漢伴手禮，是一杯可帶走的江城溫柔

人們都叫它茶中“白富美”。但我更愿意說：它是藏在細節里的武漢溫柔。

城樓寨新洲白茶入選武漢市第二屆十大伴手禮，成為二屆唯一入選的茶類產品

自飲時，一杯清潤，洗去生活疲憊，感受大別山云霧的寧靜悠遠；送禮時，底蘊厚重、格調雅致，體面又有心，不浮夸、不廉價；送給外地朋友，不再只有熱干面與江風。

你可以把新洲山水、百年古寨、非遺匠心、江城溫度，一起裝進禮盒，輕輕遞到對方手中。

這不是一杯普通茶葉，是武漢的山水靈秀，是百年古寨的歲月沉淀，是八代傳承的非遺匠心，更是一座大江大湖城市，安靜、溫潤、有底蘊的另一面。

一杯城樓寨新洲白茶。品的是茶湯鮮爽，念的是荊楚風土，守的是百年初心。

愿你讀懂這杯武漢白茶，也愿這份溫潤江城茶韻，被更多人看見、珍藏、相傳。

城樓寨新洲白茶

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