智慧賦能“接二連三” 百年“米泉大米”的創新與突破

新疆烏魯木齊市米東區大規模種水稻始于清代乾隆年間。兩百多年過去，“米泉大米”已成為國家地理標志產品。前些年面積一度縮減，近兩年逐步恢復。2025年，全區水稻種植面積回升至1.55萬畝，產量達1萬噸。到2027年，當地水稻將穩定在3萬畝以上，產量1.9萬噸。如今的百年稻鄉，正依托科技創新力量，推動一二三產融合，續寫優質水稻種植的故事。

科技支撐，實驗室到田間接力創新

4月17日，米東區的水稻育秧工作正在加緊進行。在羊毛工鎮新建村，一座占地約9000平方米的智慧化育秧工廠格外引人注目。這是新疆首個工廠化、智慧化育苗工廠，由北京金福騰科技有限公司承建運營，總投資約1780萬元。走進智能玻璃溫室可見，全自動水處理系統、溫湯殺菌及浸種設備、雙氧催芽設備、數字化立體育秧機、水肥一體化系統等一應俱全。“育苗全程可視化、智慧化精準管理。”工廠負責人徐文峰介紹，薄膜溫室用于練苗，確保供應壯苗。工廠今年計劃生產水稻秧苗2.8萬盤，可覆蓋1200畝稻田，同時培育大量蔬菜苗，已成為周邊農業產業的“種苗航母”。

智慧化育秧工廠內，數字化立體育秧機高效運轉，育苗全程可視化、智慧化精準管理。

良種還需良法配套。米東區以農牧水產技術推廣中心為樞紐，聯動鄉鎮農技站、村級農技員，形成“區級統籌、鄉鎮落地、村級覆蓋”的技術服務體系。區農技推廣骨干牽頭開展品種試驗、技術指導、綠色防控，年均下沉田間指導超千人次。在羊毛工鎮新建村，種植能手、基層農技員曹傳友常年活躍在田間地頭。“有的農戶想找技術員，不知道打哪個電話，我就幫著聯系。遇到我能解決的問題，就給解決掉。”曹傳友說。每年，曹傳友都參加區里和鎮里組織的培訓七八次，回來后就把新學的技術、新出臺的政策挨家挨戶講給同村種植戶們聽。從怎么選種、怎么施肥，到啥時候打藥、啥時候控水，一點一點教，讓技術真正落地。

三道壩鎮韓家莊村是水稻種植大村，同時也是水稻作物科研的一線，新疆農科院作物研究所水稻團隊的專家們在那里開辟試驗田已有幾十年。“我們的主要職責是培育新品種，提供新技術，促進農民增產增收。”新疆農科院副研究員李東告訴記者。團隊成員三人長期駐守米東區，從他們老師那輩人就開始在米東區研究水稻了。幾代人下來，新疆農科院依托米泉大米，做出了大量科研成果。

在羊毛工鎮新建村，米東區與新疆農科院水稻團隊、新疆農業大學農學院共建了200畝水稻科技示范基地，累計試驗示范品種60余種。“科研+企業”的分工協作模式，有效加快了新品種的落地速度。

2025年，新疆農科院團隊主推新品種“新粳19號”通過審定。該品種抗倒伏能力強、產量高，畝產約800公斤，米質達國家二級優質標準，計劃作為全疆主推品種替代新稻11號，2026年在米東區推廣面積超千畝。在三道壩鎮韓家莊村30.1畝試驗田中，7個新品種與農戶傳統種植品種進行對比試驗，持續為當地水稻產業注入種業創新動力。

產鏈延伸，綠色有機大米樹起品牌

在米東區，水稻產業已形成從種植到加工、從銷售到副產物利用的完整鏈條。新疆大糧山農業發展有限公司是米東區水稻全產業鏈的龍頭企業。2023年，公司投資4300萬元建成大糧山稻米產學研基地，占地35畝，擁有全疆首家智慧化精米加工車間，年加工能力達3.5萬噸。企業采取“公司+合作社+農戶”模式，聯結烏魯木齊乾德惠農水稻種植農民專業合作社等，帶動農戶4375畝水稻種植，訂單收購保護價高于市場價0.5元/公斤。

“疆稻之源”文化展廳，工作人員在為參觀者講解米東水稻百年發展歷史。

在羊毛工鎮雷家塘村，新疆百思康農業科技有限公司是一家集稻米種植與加工為一體的企業，工廠年設計加工能力達3萬噸，是米東區規模最大的加工廠。與企業聯動的新疆泰康水稻種植合作社擁有122戶社員，直接掌握約3000畝土地。企業采取“企業+合作社+農戶”的訂單模式，品種的選擇和提供種子都由公司負責。

在有機品牌創建中，新疆百思康農業科技有限公司探索出了一套企業統一管理的成熟模式。2025年，企業有500畝土地獲得有機認證，涉及4家農戶，產權歸農戶，由企業統一進行訂單式管理。“種植全過程都是企業管理的，像選種、插秧、施肥、病蟲害防治這些農事，企業都作統一記錄。”總經理秦瑞東介紹。企業提供種子、技術規程，并負責記錄所有農事操作。對于有機稻谷，企業在普通稻谷收購價基礎上加價收購。公司加工的有機大米售價可達12元/公斤以上，軟粳米“羊脂玉米”售價更是達到15元/公斤。

截至2025年，米東區已創建綠色稻田10000畝，有機稻田1000畝，不僅保護了生態，還促進了產業發展和農民增收。

在水稻產業發展中，稻草也被充分利用。三道壩鎮三道壩村村民黃國旗常年收購村民的稻草加工草簾。“每年大概能收購400畝地的稻草，全部用于加工草簾。”黃國旗說。他用草簾機將稻草加工成寬1.2米、長3至10米的草簾，主要銷往烏魯木齊本地、昌吉、阜康等地，用于瓜果和苗木包裝。在米東區，每個種植水稻的鄉鎮都有草簾加工經營者，這讓稻草簾也產生了可觀的效益。

三道壩鎮三道壩村農戶將稻草加工成草簾，變廢為寶，增加收益。

農旅融合，稻田稻米點亮鄉村地標

在三道壩鎮韓家莊村，1996年出生的返鄉創業大學生周遠盛，2020年創辦了“潯疆四季”農家樂。“農家樂是圍繞著水稻和稻田文化打造的，水稻是我們吸引游客的一個核心招牌。”周遠盛說。他的農家樂占地近300畝，集餐飲、垂釣、住宿、研學、草坪婚禮、團建于一體，餐飲可同時接待600人，另有民宿床位60個，年接待游客10萬人次左右，2024年被評為自治區“五星級農家樂”。

在農家樂的餐桌上，一道“小鍋現蒸米飯”受到了顧客們的青睞。米飯使用本地大米，在客人面前現場蒸熟，香氣四溢。農家樂還與鄰近的皇工村農戶簽訂了近200畝綠色水稻訂單，品種包括“新粳8號”和袁隆平團隊的海水稻。綠色大米除用于農家樂餐飲消耗外，還成為供游客選購的米東農特產，農家樂正走上“以旅促農、以農帶旅”的融合發展之路。

潯疆四季農家樂推出小鍋現蒸米飯，用本地優質大米打造特色餐飲地標。

三道壩鎮杜家莊村村民王則花近期正忙著為新一年的稻蟹共作做準備。她創辦的烏魯木齊市米東區榮祥欣稻蟹養殖專業合作社，帶動29戶村民入社，建設高標準稻蟹基地230畝。稻田實現一水兩用、一田雙收，稻養蟹、蟹養稻。稻蟹共作模式不施化肥、不打農藥。合作社還打造了稻蟹主題家庭農場，推出抓蟹、釣蝦、農家飯、稻田觀光等項目。“去年我們接待了約5000人次的研學游客，孩子們在稻田里抓螃蟹、體驗農耕，特別開心。”王則花說。

在三道壩鎮皇工村的水稻公園里，高聳的觀光塔格外引人注目。登塔后，稻田畫、稻草雕塑、卡通造型、農耕主題稻草藝術裝置盡收眼底。皇宮村投資建設的水稻公園免費對游客開放，2025年吸引游客30多萬人次。村民在周邊擺攤銷售自種玉米、家禽、稻田蟹，形成了獨特的鄉村旅游業態。今年，村里正在籌備開辦農家樂，進一步提升游客接待能力。

截至目前，米東區已建成2處水稻公園、1座水稻歷史文化館，推出稻香風情休閑游等6條精品旅游線路，年接待游客608.28萬人次，農旅融合正呈現出多點開花、各具特色的生動局面。

米東區農業農村局黨組書記余小見說，過去幾年，米東區以科技為支撐、以產業為抓手、以融合為路徑，穩住了水稻面積，提升了產業效益，探索出鄉村振興的新模式。未來，米東區將持續深化以“好吃、好看、好玩、好記、好賣、完好”為目標的“六好”農業發展戰略，推動水稻產業與鄉村旅游深度融合，培育壯大“米泉大米”國家地理標志品牌，讓水稻產業更興旺，稻農“錢袋子”更鼓。

來源：農民日報