經典雙人餐免費吃！就在日照這家餐廳！

四月的日照，海風里已經有了夏的溫度。

大學城附近的文創園內，一家名為“山野與詩”的咖餐廳悄然等待著它的客人——沒有喧天的鑼鼓，沒有張揚的花籃，它像一棵從山野移植來的樹，安靜地扎根在這座城市。

4月26日，正式開業。

關于這個名字，主理人胡斐有過很長一段時間的斟酌——山野與詩，就是在城市一隅，造一處山野般的角落，把一段不急不躁的時光，贈予走進來的每一個人。

01

不止于一杯咖啡：

為城市人留一處“第三空間”

在日照的城市版圖上，大學城是一個特別的存在。幾萬名學生在這里求學、生活，青春的氣息撲面而來。周邊的寫字樓里，年輕的白領們穿梭其中，拼盡全力在城市中尋找著自己的位置。

他們都需要一個地方——一個不需要太遠、不需要太貴、不需要太吵的地方。

“山野與詩”想做的，正是這樣一個“第三空間”：不是家，不是學校或公司，而是可以一個人發呆、兩個人聊天、一群人安靜地各做各事的地方。

在這里，你會看見陽光從窗子斜射進來，落在桌面上。角落里有人在看書，吧臺邊有人在等一杯手沖咖啡，沒有人高聲說話，連咖啡機的嗡鳴都顯得克制而溫柔。

它靠近大學城，卻不會刻意迎合年輕人的“網紅感”；它面向都市白領，卻不設最低消費或入座時限。你帶一本書來，坐一個下午，沒有人會打擾你。

這或許是“山野與詩”送給這座城市的一份禮物：一個被允許“慢下來”的空間。

02

用一個窯和一把豆子，

講述食物的另一種可能

如果說空間是骨架，那么食物和飲品，才是山野與詩的血肉。

這里沒有復雜的菜系，菜單簡單到只有幾頁：咖啡、披薩、幾道簡餐。但每一頁背后，都有值得說的故事。

先說咖啡。胡斐挑選的豆子都是自己反復嘗試過的，開業前的試營業期間，有一位住在附近的顧客，連續三天都來。第四天的時候，他終于忍不住問吧臺：“你們用的豆子是哪家的？我在日照喝過不少家，這種干凈的口感很少見。”

再說披薩。“山野與詩”有一臺定制的窯爐，就安在開放式廚房的一角。面團要提前24小時低溫發酵，烤制的溫度控制在400℃以上，一張披薩從進爐到出爐，只需要90秒。餅底薄脆，邊緣有漂亮的豹紋斑點。

有位在日照開烘焙工作室的客人，連著來吃了幾次窯烤披薩，最后加了吧臺微信，說：“我想跟你們聊聊，這個面團配方能不能交流一下？”

這些故事里，沒有驚天動地的高光時刻，只有一個個普通人對好食物的敏感與珍視。而這，恰恰是“山野與詩”最在意的——只想用最樸素的方式，把食物本來的樣子呈現給你。

“山野與詩”的城市表達：

這段時間，不少市民開始注意到這家即將開業的咖餐廳。沒有鋪天蓋地的宣傳，卻在一些“好這口”的人群中引起不小反響。

有人說：“日照終于有一家不靠‘出片’吸引人的店了。”也有人說：“看到窯烤披薩那個爐子，就覺得靠譜。”

大家的關注，或許并不因為它多么“特別”，而恰恰因為它足夠“普通”——普通到讓人覺得舒服、自然、不費力。

“山野與詩”想傳遞的理念，其實很簡單：食物不需要太多故事，它本身就是故事。空間不需要太多裝飾，它本身就是語言。

胡斐說，開店不是為了“輸出”什么，而是為了“給予”——給附近的人一杯好咖啡，給趕路的人一把椅子，給疲憊的人一段不被催促的時光。

這大概就是“山野與詩”全部的情懷了。它不宏大，不煽情，不試圖改變誰的人生。它只是安靜地開在那里，等著需要它的人走進來。

4月26日

“山野與詩”將正式開門迎客

胡斐說

這里時刻會有一杯剛沖好的咖啡

一張剛出爐的披薩

和一個隨時為你亮著燈的角落

為慶祝開業

“山野與詩”準備了互動禮物

1.點贊第一名：可獲得店鋪提供的經典雙人餐一頓。

2.點贊第2-10名：可獲得“山野與詩”定制的精致伴手禮一份。

3.如果您有訂餐需求，可咨詢19011675850。

互動方式：評論區，留下你想在“山野與詩”品嘗到的美味，或者你心目中最滿意的咖餐廳該有的模樣是什么？又或者，分享“你心中最理想的一段安靜時光是怎樣的？”

時間截至4月27日12:00。憑鏈接內回復截圖店內領取。

愿你在日照

也能找到屬于自己的那一片“山野”

全媒體記者：蔣月陽

攝影：付仁俊 張源

一審：許芮
二審：彭婷

三審：孫立梅

終審：劉新英

盡在“日照日報視頻號”