中老鐵路“加班”運榴蓮進口，榴蓮快速抵達全國市場，關于榴蓮的消費提示來了

4月中旬

泰國、馬來西亞等東南亞國家

榴蓮迎來集中上市期

依托中老鐵路高效便捷的運輸優勢

中國消費者得以快速品嘗到

來自東南亞的水果

中老鐵路“加班”運榴蓮

進口榴蓮快速抵達全國市場

據央視財經，早晨8點左右，一列滿載泰國榴蓮的中老鐵路“瀾湄快線”班列，在經過26個小時行駛后，準時抵達云南昆明。

這批榴蓮除一部分供應云南本地市場外，其余大部分將通過鐵路與公路聯運，在48小時內迅速送達廣州、上海、沈陽等全國30多個城市。

為應對榴蓮旺季的運輸需求，鐵路部門將中老鐵路“瀾湄快線”國際冷鏈班列的開行頻次，從日常的每天2列增開至旺季的每天6列左右，建立優先運輸榴蓮的保障機制，同時，調集超過4000個專用冷藏集裝箱投入運輸，確保旺季冷鏈運力充足。據了解，今年中老鐵路熱帶水果運輸預計將突破20萬噸，比去年上漲20%左右。

眼下，在廣東廣州，泰國榴蓮已進入上市高峰。據商戶介紹，目前市面上的金枕榴蓮出肉率比較高，品質較好，相比其他品種性價比更高。一般早上多以批發為主，下午會有一些散客，樣品榴蓮常用來零售。為了讓消費者對產品“知根知底”，有些品牌在榴蓮外殼上還打上了溯源碼，方便消費者查詢產地信息。今年榴蓮上市高峰期則會延續到6月上旬，而且還有降價空間。

榴蓮的營養價值

榴蓮富含糖類、蛋白質、維生素和礦物質等多種營養物質，適合大多數人食用。同時，榴蓮還具有較高的藥用價值，經常食用具有強身健體、補腎健脾、溫通散寒、補血益氣等功效，是一種藥食兩用的優質熱帶水果。

研究發現，榴蓮果實中含有的膳食纖維能夠促進腸道蠕動，預防便秘和和改善消化功能。榴蓮殼中含有黃酮類、花青素類、酚類、多糖等生物活性物質，具有抗氧化、止咳、鎮痛、抗菌、抗炎以及免疫調節等作用。

如何選到“報恩榴蓮”？

關于榴蓮的實用小科普來了！

許多人說開榴蓮就像開盲盒

果肉多少全憑運氣

怎么選到“報恩榴蓮”？

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榴蓮怎么存放？

榴蓮屬于呼吸躍變型水果，采后呼吸速率急劇升高，鮮果成熟腐爛速度較快。消費者采購后，需要合理保存，確保成熟度和品質。

• 自然保存

如果購買的榴蓮是帶殼的，建議放在陰涼通風處貯存。根據成熟度的不同，可存放2～3周。榴蓮殼易發生冷害，未開殼榴蓮應避免低溫長時間保存。

• 冷藏保存

榴蓮打開后，果肉需用保鮮膜/袋/盒裝好，放入冰箱中于4℃左右冷藏貯存，一般不宜超過2天。

• 冷凍保存

榴蓮打開后，也可放在-18℃左右冰箱長時間冷凍保存。榴蓮冷凍后會具有雪糕的口感。長時間保存可能會影響榴蓮的口感。

食用榴蓮注意事項

《中國居民膳食指南》建議，成人每日水果攝入量為200-350克，榴蓮建議不超過100克（約2瓣），避免熱量超標。

禁忌人群：

• 糖尿病患者：榴蓮升糖指數（GI）達49，易引發血糖波動；

• 腎病患者：高鉀血癥患者需限制攝入；

• 過敏體質：首次食用需少量嘗試，觀察是否出現皮疹、瘙癢等過敏反應。

無論是“愛之者贊其香”

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更理性地享受美食

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不妨用科學方法挑選一顆好榴蓮

但要記得適量食用

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來源：中國新聞網綜合自市說新語、三亞市市場監督管理局、央視財經、廣東衛生信息、生命日報、湖北日報等 D21