2026年4月28日，三元食品在北京迎來70歲生日。這家扎根京城70年的國民乳企，沒有在周年慶上細(xì)數(shù)過往榮光，而是直接亮出一張新牌——“真鮮活”戰(zhàn)略。

首農(nóng)食品集團(tuán)黨委副書記、董事、總經(jīng)理，三元食品董事長袁浩宗站在臺上，語氣平靜卻篤定：“‘真鮮活’戰(zhàn)略，是三元立足中國乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新格局的主動布局，也是品牌七十載堅守初心、邁向全新征程的莊嚴(yán)宣告。”

臺下坐著的是首農(nóng)食品集團(tuán)及三元核心管理層、代言人葛優(yōu)和丁禹兮，以及來自產(chǎn)業(yè)鏈上下游的合作伙伴。沒有冗長的慶典，沒有虛浮的口號。三元用一場戰(zhàn)略發(fā)布會宣告：70歲這天，它要重新定義中國乳業(yè)的“鮮活”標(biāo)準(zhǔn)。

為什么是“鮮活”？

過去二十年，中國乳業(yè)經(jīng)歷了從“喝上奶”到“喝好奶”的跨越。但“好”的標(biāo)準(zhǔn)究竟是什么？是蛋白質(zhì)含量？是安全指標(biāo)？還是某種更感性、更難量化的東西？

三元的答案落腳在“鮮活”二字上。

總經(jīng)理陳海峰在發(fā)布會上說了一段很實在的話：回歸理性、回歸本源、回歸價值，這是消費者的真實需求。三元要做的就是從需求出發(fā)，回歸本源堅持做一杯好牛奶。

這話聽起來樸素，背后卻是對整個行業(yè)走向的判斷。中國乳業(yè)已經(jīng)告別了單純追求規(guī)模和產(chǎn)量的階段，進(jìn)入了存量競爭、品質(zhì)升級的新周期。消費者不再滿足于“安全”，他們開始追問：這杯奶夠不夠新鮮？活性營養(yǎng)保留了多少？牧場到餐桌的距離有多遠(yuǎn)？

這些問題恰恰是過去大規(guī)模、長保質(zhì)期、全國化供應(yīng)鏈模式難以回答的。三元選擇在這個時候打出“鮮活”牌，是一次主動的戰(zhàn)略卡位。它試圖回答一個更根本的問題：在乳業(yè)的下一個十年，什么才是真正的護(hù)城河？

“難而正確”的三根支柱

“真鮮活”戰(zhàn)略不是一句口號，而是被拆解成了三根支柱：真、鮮、活。

“真”指向源頭。三元依托首農(nóng)食品集團(tuán)，擁有28座現(xiàn)代化自有牧場，實現(xiàn)100%自有奶源。這在行業(yè)里并不常見——很多乳企的奶源來自多個供應(yīng)商，品質(zhì)參差不齊。三元堅持自控，意味著更高的成本和管理難度，但也換來了更可控的品質(zhì)。72°C低溫巴氏殺菌工藝，盡可能保留牛奶中的原生活性營養(yǎng)。從牧場到餐桌，每一滴奶都可追溯。

“鮮”指向速度。三元創(chuàng)新的“T+0”模式——“夜間零點生產(chǎn)、當(dāng)天配送、當(dāng)天上架”，配合一體化自有冷鏈物流體系，堅守7天短保承諾。這意味著消費者拿到手里的牛奶，可能是凌晨剛下生產(chǎn)線的。在乳品行業(yè)，每縮短一天配送時間，背后都是供應(yīng)鏈能力的巨大考驗。但三元認(rèn)為，這是“鮮活”的應(yīng)有之義。

“活”指向價值。三元的產(chǎn)品富含5種活性營養(yǎng)物質(zhì)，鮮活營養(yǎng)高效留存。但這只是基礎(chǔ)。更關(guān)鍵的是，三元正在構(gòu)建一個開放的全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)——從牛種培育到終端售賣，全鏈路可查；與國際科研機構(gòu)合作，持續(xù)迭代工藝。鮮活不只是產(chǎn)品標(biāo)簽，更是整個組織的運轉(zhuǎn)邏輯。

董事長袁浩宗把這三根支柱背后的心法總結(jié)為“三心”——敬畏心、同理心、極致心。敬畏心意味著對品質(zhì)紅線的絕不妥協(xié)；同理心意味著真正站在消費者角度思考；極致心則是對供應(yīng)鏈每一個環(huán)節(jié)的死磕。

這聽起來很“簡單”，也很“難”。但在行業(yè)調(diào)整期，選擇難而正確的路，往往是最有效的防御。

三款大單品產(chǎn)品，三條賽道

戰(zhàn)略最終要靠產(chǎn)品說話。

發(fā)布會上，三元一口氣亮出了三大單品：北京鮮牛奶、北京酸奶、北京純牛奶。三款產(chǎn)品覆蓋低溫鮮奶、低溫酸奶、常溫純奶三個賽道，打法清晰。

北京鮮牛奶是“鮮活”戰(zhàn)略的核心載體。100%自有奶源、72°C低溫殺菌、7天短?！脴O致標(biāo)準(zhǔn)定義鮮奶。市場給出了正面反饋：上市以來，這款產(chǎn)品銷售收入同比增長超30%。在大本營北京市場，它已經(jīng)成為三元深耕基地的壓艙石。

北京酸奶走了一條差異化的路。它是國內(nèi)首款獲得“清潔標(biāo)簽產(chǎn)品0級”與“天然配料食品”雙權(quán)威背書的酸奶，零添加、全天然配方。在添加劑泛濫的酸奶市場，這個定位精準(zhǔn)切中了追求健康的消費群體。

北京純牛奶則試圖顛覆一個固有認(rèn)知——“常溫奶無鮮活”。三元采用VTIS賦活工藝瞬時鎖鮮，保留α-乳白蛋白、β-乳球蛋白雙重活性蛋白，同時將保質(zhì)期設(shè)定為60天。這打破了傳統(tǒng)常溫奶長達(dá)6-12個月的保質(zhì)期慣例，用更短的時間窗口換取更高的活性營養(yǎng)。

三款產(chǎn)品，三個細(xì)分賽道，共同指向一個目標(biāo)：用“鮮活”重塑消費者對三元的認(rèn)知。

葛優(yōu)+丁禹兮：70年的代際對話

發(fā)布會上的另一個亮點，是代言人組合。

葛優(yōu)，國民演員，京味文化的標(biāo)志性面孔；丁禹兮，新生代偶像，年輕人的流量擔(dān)當(dāng)。兩人同臺，本身就是一場跨越代際的對話。

這種雙代言人策略在乳業(yè)并不多見。通常品牌會選擇單一代言人，要么主打國民度，要么搏年輕人。三元這次的選擇，暗含了它的品牌焦慮和野心——既要守住70年積累的老用戶基本盤，又要搶占年輕一代的消費心智。

葛優(yōu)代表“經(jīng)得起時間考驗”的匠心堅守，喚醒老北京人的情感記憶與信賴；丁禹兮傳遞“跟得上時代腳步”的鮮活主張，鏈接新生代。一老一少，承前啟后，正好契合“70年堅守，鮮活向未來”的主題。

不做孤勇者：共建“鮮活”生態(tài)圈

單打獨斗的時代早已過去。三元在發(fā)布戰(zhàn)略的同時，宣布了與安德魯、諾和新元等國際科研企業(yè)，分眾傳媒等傳播平臺，京東超市、天貓超市、7鮮、抖音等渠道的深度戰(zhàn)略合作。

這不是簡單的商業(yè)合作，而是三元構(gòu)建“鮮活生態(tài)圈”的一部分?？蒲谢锇樘峁┣把丶夹g(shù)和工藝升級；傳媒矩陣放大品牌聲量；全場景渠道拓寬產(chǎn)品觸達(dá)邊界。

對三元而言，這套組合拳將進(jìn)一步夯實全產(chǎn)業(yè)鏈布局。對合作伙伴來說，三元70年的品牌勢能和產(chǎn)業(yè)資源是實實在在的價值。對行業(yè)而言，這種生態(tài)協(xié)同有望推動乳業(yè)技術(shù)革新、品質(zhì)升級和模式創(chuàng)新。

中國奶業(yè)協(xié)會、北京市奶業(yè)協(xié)會也參與了生態(tài)共建。某種意義上，三元正在嘗試定義一套“鮮活”的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)——它希望自己不僅是標(biāo)準(zhǔn)的踐行者，更是標(biāo)準(zhǔn)的制定者。

70年，重新出發(fā)

70年，對一個企業(yè)來說，是底蘊，也是包袱。

底蘊在于積累：首農(nóng)食品集團(tuán)的牛種資源、28座自有牧場、70年的工藝沉淀、消費者的信任。包袱在于慣性：傳統(tǒng)的渠道模式、老化的品牌形象、與大企業(yè)全面競爭的壓力。

三元選擇在70歲生日這天，用一場“真鮮活”戰(zhàn)略發(fā)布會來表明態(tài)度——它不愿躺在功勞簿上，而要重新出發(fā)。

三元的動作確實在往這個方向走：做難而正確的事，用長期主義深耕一杯好奶。

在乳業(yè)競爭日益同質(zhì)化的今天，“鮮活”是一個差異化的切口，也是一條需要持續(xù)投入的長路。三元能否憑借這個戰(zhàn)略，從“北京的三元”真正成長為“中國的三元”，甚至“世界的三元”，還需要時間檢驗。

但至少，70歲的三元，還保持著奔跑的姿態(tài)。這本身，就是一種鮮活。