如何當“慢客”？一起來福建長泰吃條魚

蘇海森

4月28日，福建漳州長泰區第五屆全域旅游發展大會在該區枋洋鎮科山村舉行。

會后，剛好到飯點，參會嘉賓移步至科山村市集廣場，共同品嘗產自當地的一條魚——光魚。到場的嘉賓不僅有外地游客，還有當地企業家、簽約客商、宗親代表等。

與會人員共同品嘗“光魚家宴”。長泰區融媒體中心供圖

現場，桌子一字排開，大鍋擺上，魚現殺現烹飪。魚湯、蒸魚、魚羹、酒糟魚、煎魚……很快，一道道圍繞這條魚的美食擺上桌。大家一邊品嘗美食，一邊聊家長里短，再加上非遺展演、本地樂團的助興，一幅“游長泰，慢客生活好自在”的“閩式生活”圖景躍然紙上。

事實上，“慢客”正是這座閩南小城的鮮明氣質。

長泰取“長久安泰”之意，位于福建東南部，地處廈門、泉州、漳州三個沿海城市的中心結合點，雖無名山大川，卻坐擁都市近郊與生態稟賦兩大優勢，有著“廈門后花園”美譽。

長泰區第五屆全域旅游發展大會現場。長泰區融媒體中心供圖

近年來，長泰大力推動農文旅康養深度融合，打響“慢客長泰”文旅品牌——讓游客來了能放慢生活節奏，注重體驗、享受過程。

那么，如何成為游客放慢節奏、放松心情的“凈土”？長泰的答案是，全域旅游。

“我們按照‘全域旅游、全域景區、全域發展’理念，堅持一年一鄉鎮打造全域旅游發展大會，推動文旅發展從‘一域突破’向‘全域共美’轉變。”長泰區委書記尤宇川說，如今長泰打造了“三山一廟一谷一漂流”等一批各具特色的景區景點，形成了“春賞花、夏漂流、秋登高、冬溫泉”的四季旅游格局，900平方公里土地處處可游、步步皆景。

情景劇《狀元歸鄉》在大會上傾情演繹。長泰區融媒體中心供圖

數據有力印證長泰全域旅游成效——2025年，全區接待游客662.79萬人次，其中鄉村旅游接待游客364.53萬人次，占到半壁江山還多。

如果說山水與文脈是長泰的底色，那么活動則是讓游客留下的新引擎。

長泰已舉辦了五屆全域旅游發展大會，屆屆有特色、年年有亮點：馬洋溪的生態旅游火出了圈，坂里鄉的休閑農業異軍突起，林墩的賽事經濟有聲有色，巖溪鎮的夜間經濟聲名遠播……

回到今年的大會。

本屆大會舉辦地設在枋洋鎮，就是要深挖狀元文化底蘊——漳州歷史上唯一的狀元林震正是從這里走出去；做強光魚特色產業——這里1200多畝光魚養殖正向全鏈條延伸；將2900多畝茶園升級為農文旅融合業態，帶動民宿、戶外休閑等產業聯動發展……

而這些目標意在向外界展示一個文化味更濃、惠民感更強、轉化率更高的長泰全域旅游新形象。

位于長泰區的一處光魚養殖基地。長泰區融媒體中心供圖

以光魚產業為例，這條魚最大特色是宰殺時不用去鱗，鱗片脆爽可食，口感香、軟、脆，營養價值高。

現場，這邊競拍光魚，展示殺魚、剔骨技巧仍在繼續，那頭“光魚家宴”已同步開席。大會還推出標準化的“光魚家宴”，由當地餐飲協會制定核心菜品標準，在全區16家認證餐廳同步上線。

自此，這條土生土長的魚，從昔日鄉間養殖的鮮味，搖身變為可品嘗、可推廣的舌尖名片。

“辦一次會、興一座城、旺一方經濟”，這話用在長泰身上，恰如其分。

現場開展光魚競拍活動。長泰區融媒體中心供圖

接下來，長泰文旅如何提質增效？

用尤宇川的話來說，“長泰將深入實施文旅拓新工程，開展‘特色文旅挖掘年’行動，統籌做好‘山水之美、人文之美、煙火之美’三篇文章，推動全域旅游持續升級?！?/p>

從“過路客”到“過夜客”、從“景點旅游”到“全域旅游”精彩轉身，如今，越來越多游客對長泰文旅的變化深有感觸：“以前來長泰就是漂個流、吃個飯，轉一圈就走了，現在沿路都是景，沿途的村落都透著新意?！?/p>