【列國鑒】記者觀察：“提神與修復并行”——韓國MZ世代的生活方式

　　記者觀察：“提神與修復并行”——韓國MZ世代的生活方式

　　　　張粲

　　韓國MZ世代是指“80后”至“00后”人群。隨著社會節奏加快，咖啡與功能性食品的消費組合逐漸融入韓國MZ世代的生活，“白天喝咖啡提神，晚上吃點補劑”的消費現象越來越常見。

　　【從時尚飲品到效率工具】

　　喝咖啡是韓國年輕人的日常社交方式。走在首爾任何一個街區，咖啡店隨處可見。

　　20世紀90年代，星巴克等外國品牌開始進入韓國市場并實現爆發式增長，喝咖啡迅速成為接觸全球化文化的象征，有人認為其承載身份、品位等意義。

　　隨著社會生活節奏持續加快，咖啡逐漸成為提高效率的“工具”。據統計，2020年韓國人均咖啡消費量為每年367杯，每人日均1杯，遠高于全球平均水平。在高頻消費背后，咖啡已從一種休閑飲品轉變為功能性飲品。

　　這種轉變與韓國社會長期形成的高強度學習與職場文化密切相關。在強調效率與速度的氛圍中，不少人依靠咖啡因維持工作節奏。外帶咖啡、便利店咖啡等便捷形式的普及，進一步強化了咖啡的“工具屬性”。

　　【“邊耗邊補”引反思】

　　與韓國咖啡消費日益“功能化”的趨勢相對應，功能性食品市場也同步擴張。據韓媒2025年報道，2023年韓國功能性食品市場規模已達6萬億韓元（約合273.6億元人民幣），且仍在持續增長。據悉，在韓國約有70%的消費者主動管理健康狀況，功能性食品市場在過去十年中實現超過8倍的增長。

　　一名正在門店選購功能性食品的年輕消費者說：“白天靠咖啡提神，晚上吃點補劑，會覺得更安心一些?！庇浾咦咴L發現，韓國年輕消費者青睞的功能性食品種類多樣，包括以膠原蛋白、谷胱甘肽、益生菌為代表的產品，添加L-茶氨酸、褪黑素、纈草根或多種草本提取物的“助眠飲品”等。還有人為了保持身材，常購買以藤黃果、兒茶素、白蕓豆提取物為主要成分的“大餐阻斷劑”。

　　此外，不少年輕人會補充維生素C和維生素B族，以提升免疫力、緩解疲勞。受訪者普遍表示，這類產品的包裝多強調“天然成分”，因此他們較少考慮其副作用。同時，部分補劑借助明星代言和社交媒體推廣，在一定程度上激發了年輕群體的消費意愿。

　　市場擴張背后，是認知方式的轉變。對許多年輕消費者而言，健康不再是被動維護的結果，而需要主動管理、持續優化。在時間與精力受工作擠壓的情況下，規律運動、健康飲食與情緒管理或難以長期堅持，功能性食品因其容易獲取以及能夠讓人產生即時心理反饋，被視為一種更具效率的替代方案。

　　在此基礎上，一種具有代表性的生活模式逐漸形成。年輕人一方面通過咖啡、能量飲料等維持高強度運轉，另一方面借助功能性食品“修復”身體，即“邊消耗、邊補充”。這種循環機制的本質是對健康進行某種“金融化管理”，把身體視為可以階段性透支、再通過消費予以補償的資源。

　　這種模式引發了越來越多的反思與批評。有觀點指出，“補償式”健康管理并未真正幫助韓國年輕人化解工作和生活中面臨的問題，某種程度上是“以透支健康換取績效”，功能性食品的流行某種意義上只是事后修補，而非真正意義上的改善。

　　【功能性消費代替社會治理？】

　　咖啡與功能性食品的消費組合逐漸成為韓國年輕人典型的生活方式，這一現象背后的根本驅動力可以從韓國人口結構變化與社會發展模式中找到答案。

　　韓國生育率長期處于極低水平，2024年平均每名女性僅生育0.75個孩子，僅為維持人口穩定所需的三分之一左右。2024年韓國新生兒數量為23.83萬名，已降至1995年的33%。與此同時，韓國人口老齡化速度居世界前列。2024年，韓國社會70歲以上人口首次超過20歲至29歲的人口。

　　在這一背景下，年輕人將在未來承擔養老與更多社會負擔，這種社會責任往往內化為個體日常生活中的“效率焦慮”。有觀察人士指出，面對低生育率與快速老齡化等結構性壓力時，僅靠市場機制為個體調節遠遠不夠，而應從國家整體層面構建更良性社會體系，減輕年輕人負擔，從而從長遠出發破解這一社會難題。（完）（新華社專特稿）

　　注：本文作者系新華社駐首爾記者。