千年商業集鎮——大常(上）

千年商業集鎮——大常(上）

清徐大常村：千年晉中古鎮文史記

大常村隸屬于太原市清徐縣集義鄉，地處太原城南40公里、清徐縣城以東25公里處，毗鄰榆次、太谷兩地。全村現有人口三千余人，耕地六千余畝，是太原市重要的無公害蔬菜種植基地。這片土地底蘊深厚、文脈綿長，自宋代至民國長期為大常鎮，是晉中平川知名繁華集鎮，位列太原府南川十大集鎮，繁盛程度比肩榆次東陽、太谷陽邑、祁縣東觀、清源孟封等老牌集鎮，僅次于晉中各縣城，在晉中商貿發展史上留下了濃墨重彩的一筆。

一、集鎮溯源：地理優勢與千年文脈積淀

大常村歷史悠遠，人文底蘊厚重，早在隋唐時期便有先民定居。據村內龐氏族人口耳相傳，其宗族先祖于隋朝便遷居此地，扎根繁衍。唐初，村內古寺曾駐高僧田善友，其為本村西側十里田楚王村（今西楚王村）人，青年時常年在大常、楚王一帶寺廟修行行善，后歸隱介休綿山，最終被唐太宗敕封為空王佛（空望佛）。

關于田善友的生平事跡，光緒《徐溝縣志》有明確記載：“空王佛，邑之田楚王村人，姓田氏，幼而參禪禮佛，通三味，人稱田善友。春夏傭工，東皋有田善友，北陌亦有田善友，而實在廟中也，村人覺其異，多有問吉兇者，遂逃入綿山?！闭蜻@份淵源，古時大常村民常年赴綿山祈福消災，代代相傳。

民間流傳著諸多相關傳說，其中祈雨典故廣為流傳。相傳曾有大常村民赴綿山祈雨，田善友隨手以撈飯笊籬向東北方揮灑三下，直言“三寸雨，夠用了”。村民歸村后，果然恰逢甘霖普降，地面甚至留存有灑落的米飯粒，靈驗異常。自此，大常村民年年赴綿山供奉布施，這一習俗一直延續至1937年日軍入侵方才中斷。民間還留存“狗臭兒受罰”的軼事：民國初年，村民狗臭兒奉命押送布施財物，卻私吞錢款，事后被村里嚴懲，罰其頭頂三口切草刀、赤臂暴曬跪于庭院三日，以此警示世人。

相較于民間傳說，宋太宗駐軍大常是有據可考的核心史實，也是大常集鎮興起的關鍵契機?？滴酢缎鞙峡h志》記載：“昔大常寺有閻、趙二僧，宋太宗下河東時，施棗賞軍數千人，壇口未下，后證涅磐于寺。”村內壽寧寺現存石碑亦佐證此事，寺內獻殿前石階上留存的馬蹄印，相傳為宋太宗御馬所踏，實為后世為紀念帝王駐蹕特意鑿刻，留存千年史跡。

當地還流傳著“瞎枯河”的趣味傳說。宋代以前，大常村北的疙瘩河常年流水，向西貫穿集義村。相傳宋太宗趙光義（民間稱趙二舍）率軍過河時，馬蹄深陷河底泥沙，他隨口怒斥此河為“瞎枯河”。因民間傳言帝王口無戲言，自此疙瘩河日漸干涸，再無漲水之勢，成為枯河。

明萬歷《徐溝縣志》記載，壽寧寺曾珍藏閻、趙二僧犒軍盛棗的古甕，以及宋王軍隊的“插旗石”，縣志據此考據，認為大常村名源自“宋趙二舍至其地賞軍”，由“大賞”諧音衍變為“大常”。帝王足跡與高僧傳說相輔相成，為古老村落賦予了神圣光環與人文底蘊，成為大常商貿集鎮興起的重要催化因素，其集鎮雛形大致形成于宋代。

金大定二十九年（1189年，一說大定二年），大常從榆次縣析出，劃歸新設立的徐溝縣。此次行政區劃調整流傳著民間俗語“舍得大常一鎮，留得小常一村”，足以印證金代時大常已正式建制為鎮，商貿規模與區域地位已然凸顯。

相較于人文傳說，得天獨厚的地理條件是大常形成商業集鎮的決定性因素。其一，區位優越，地處榆次、太谷、清源三縣交界，距三地城區約30至50里，處于縣域商貿交流的核心節點，周邊村鎮的商貿往來，迫切需要核心集鎮承載交易需求。其二，交通便利，地處河北保定經娘子關入晉、貫通晉陜的主干要道，也是太原通往晉東南的捷徑，至晚唐宋時期，此處已形成成熟的“糧棉商貿通道”。村南“棉花地口”便是古駝隊必經驛站，秋冬時節駝隊絡繹不絕、客商云集，商旅貿易十分繁盛。

其三，水土豐沃，水源充沛。村南象峪河、村北疙瘩河與金水河環繞，其中象峪河水質清甜綿軟，可直接飲用，滲透形成的優質地下水，為當地醋、酒、豆腐等農副加工產業提供了絕佳條件。其四，軍政加持，此地為歷代兵家要道，宋軍多次駐扎于此，帶動了餐飲、雜貨、糧油等配套商貿發展，民間“要想富，跟著行在賣酒醋”的俗語，便是這一歷史景象的真實寫照。

明清時期，大常鎮的規模與繁盛有據可查。明萬歷《徐溝縣志》將大常鎮列為全縣村屯之首，是當時徐溝縣唯一建制鎮。明代徐溝縣劃分為十五里，僅大常一鎮獨占東、西二里，其余周邊大村僅各占一里。據史料推算，萬歷年間徐溝全縣人口近兩萬，大常鎮人口約2500人；清乾隆年間徐溝縣人口增至12.8萬余人，大常鎮人口預估達1.7萬人，保守估算亦為萬人大鎮。聚落布局規整，整體呈正方形，方圓各二里，規模與徐溝縣城相當，若以南北全域測算，南北跨度可達四里，集鎮格局恢弘。

二、商號林立：多元繁盛的集鎮商貿業態

歷經數百年積淀，大常鎮商貿在清乾隆年間達到鼎盛，清末民初雖略有衰落，但依舊店鋪林立、商貿活躍，交易輻射榆次、太谷、祁縣等周邊村鎮，是晉中東南部重要的商品集散中心。村內商號多集中于南北主大街，光緒《徐溝縣志》記載的知名助賑商號便有日增盛、謙和興、裕泰恒、謙光吉、積成永等，清末民初全村固定座商達三十余家。

據村內耆老回憶，當時知名商號業態齊全、分工精細，涵蓋糧油、綢緞、副食、典當、加工、醫藥等多個領域：糧油行業有劉家經營的利泉茂（南糧店）、常家經營的北糧店及中糧店；綢緞百貨行業有義和公、乾亨吉、協茂昌等，其中義和公后期轉型日雜經營；特色加工與副食行業有武姓壽陽人經營的四和永咸肉行、安茂林創辦的茂林涌點心酒醋坊；民生配套行業包含常自新、劉興漢合資的自新油坊，白步賢創辦的東生泉醋坊（兼營糧油米面酒水），肖國干主持的德和泰藥店，楊桃園、白臭毛掌事的福隆成殺坊等；另有乾亨當典當行、順興利雜貨油坊、隆茂泉雜貨鋪、晉益泉木器店、蔚和信商行等各類商鋪，業態覆蓋百姓生產生活全部需求。其中，糧油購銷加工規模最大，燙驢肉為獨家特色名產。

大常糧行輻射周邊五六十個村落，收購囤積糧食后，大部分通過馬車、駱駝外運至北方北路及俄蒙地區，正太、同蒲鐵路通車后，改為鐵路運輸，銷路大幅拓寬。同時，糧商普遍開展深加工經營，延伸產業鏈，加工米面、酒水、陳醋、粞糖、醬料、香油、點心等農副產品，既滿足本地及周邊民生需求，又遠銷外省，形成收購、加工、銷售一體化的成熟商貿體系。

在眾多特色業態中，大常燙驢肉是清代當地獨有的招牌美食，風味一絕。其肉質細膩不膩、緊實不柴，入口醇香綿長、余味悠長，且可長期儲存不易變質，風味獨具一格。其制作工藝獨特隱秘、秘不外傳，據傳制作時先以瀉藥凈驢腸胃，再將驢置于高溫室內，待其干渴難耐，投喂秘制五香羹湯與濃糖醇酒，隨后固定于專用燙房，以沸水澆淋致其死亡，工序特殊、風味獨特。

光緒二十六年，徐溝縣令密昌墀私訪大常，品嘗燙驢肉后大加贊譽，稱其風味遠超金華臘肉、湖北咸肉、平遙牛肉。但聽聞制作時驢子凄厲哀鳴、慘烈異常后，心生惻隱，秉持好生之德，下令禁止此種殘忍制法。自此，傳統燙驢肉工藝逐漸失傳。民國二十六年，日軍侵占大常后，強行逼迫商戶復刻此菜，匠人不愿重拾舊法，便在普通咸驢肉中加料烹制，意外讓日軍稱贊，留下一段民間軼事。

三、集市廟會：千年延續的民俗商貿盛會

明清至民國近千年間，徐溝縣形成兩大核心商貿中心，分別為徐溝縣城與大常鎮。歷代縣志清晰記載了兩地集市節律：明萬歷《徐溝縣志》記載，縣城集市按日期分街巷輪開，而大常鎮逢單日開集（初一、初三、初五、初七、初九）；康熙《徐溝縣志》延續這一記載，明確大常鎮為單日集市；光緒年間縣域新增集義、南尹兩處單日集市，但兩處集市時斷時續、僅為早集，日軍入侵后徹底停辦，唯有大常集市穩定延續至20世紀40年代。當地流傳“二十七，提上籃籃趕集的”的俗語，便是周邊百姓奔赴大常趕集的生動寫照。

除日常集市外，四月十八大常廟會是晉中平川夏季規模最大、影響力最廣的民俗商貿盛會，與徐溝城二月初二、十月初二廟會齊名，是當地全年成交額最高的商貿集會之一。這場廟會兼具商貿交易、宗教祭祀、民俗文娛、社交聯誼多重功能，是晉中地域特色民俗文化的鮮活載體。

廟會期間，鎮北壽寧寺（明代名靜寧寺）舉辦盛大佛教法事，鎮南太微觀同步開展道教活動，佛道共生、香火鼎盛。村內常年搭臺唱戲，甚至兩臺戲曲對臺展演，熱鬧非凡。清末太微觀售予榆次南莊村后，南莊主事人為延續百年民俗，依舊每年出資唱戲，由此誕生民間順口溜：“大常的堰，南莊的觀，南莊唱戲大?？础！?/p>

這場廟會更是晉中民間的別樣“情人節”。初夏時節、萬物繁盛，百姓褪去厚重冬裝、身著輕薄夏衫，赴會游玩。民間俗語“四月十八太陽紅，紅活不過人看人；四月十八黑圪洞，戲場里頭人擠人”，生動描繪了廟會的熱鬧景象。晉中秧歌小曲“四月十八趕大會呀，我在會上見過你，自從見了這一面，每天夢里夢見你”，更是傳唱百年，道盡廟會的浪漫氣息。

屆時，善男信女焚香許愿、祈福還愿，青年男女借機相會聯誼，適齡青年也會在媒人陪同下“偷相”相親，士農工商、男女老幼皆奔赴盛會。在晉中民間，人們常用“誤了四月十八”形容行事遲緩、貽誤大事，足以見得這場廟會在百姓心中的重要地位，是當地不可或缺的年度盛事。

四、名門望族：深耕商界的大常四大家族

大常村民自古擅長經商、誠信務實，明清時期涌現出眾多世代經商、興業入仕的名門望族。清代大常秦、劉、常、安四大家族聲名顯赫，與徐溝縣城王、張二家及集義李家并稱徐溝縣五大家族，深耕商貿、富甲一方，深刻推動了大常古鎮的商貿繁榮。

其中，劉氏家族是大常最具代表性的皇商世家，專營海鹽長達兩百年，底蘊深厚。劉氏始祖劉仲禮于明洪武年間從洪洞大槐樹遷居大常，至1937年修譜時已傳二十四代。劉氏最初在本地及徐溝縣城經營糧食貿易，業態逐步拓展至直隸、綏遠地區，清初轉型鹽業，成為直隸長蘆鹽場世襲皇商。

清乾隆初年，劉氏十二世祖劉福財已是長蘆鹽界核心人物。乾隆三十五年，乾隆帝侍奉太后巡幸天津，召見各地鹽商，彼時鹽商因鹽場虧空、拖欠官銀皆畏縮不前。劉福財之子劉裕業身為監生，儀表出眾、談吐機敏、見識廣博，被推舉為鹽商代表覲見帝王。其得體的言行深得乾隆賞識，不僅未被追責虧欠，還獲御賜福字、修職朗封號，后追贈四品昭武都尉。

據劉氏族人相傳，劉裕業后續深耕鹽務、政績突出，再獲帝王恩賞，得以無限期延后鹽賬清繳期限，每道鹽引加量五斤，更獲賜黃馬褂與半朝鑾駕。這些御賜珍寶長期供奉于劉氏祠堂，村內六七十歲老人皆曾親眼目睹五尺高的御賜金福字牌，直至土改時期損毀。

鼎盛時期的劉氏皇商掌控河北天津、塘沽、石家莊、井陘及山東、山西部分地區的鹽業產銷。大常壽寧寺嘉慶八年石碑，詳細記載了劉氏遍布直隸、山東的鹽號，涵蓋青州、獲鹿、井徑、趙州、高邑、靈壽、寧晉、平山等十余處鹽場商號，業態龐大、版圖廣闊。劉氏鹽業家族傳承五六輩，歷經清代六七朝而長盛不衰，成為晉商發展史上鄉鎮皇商的典型代表。

除劉氏皇商外，秦家世代深耕南北商貿、橫跨農牧貿易，安家主營百貨木器、業態多元，常家扎根本地糧油行業、深耕民生商貿，四大家族各有所長、互為支撐，共同撐起了大常古鎮數百年的商業繁華，沉淀出厚重的晉商文化底蘊。

千年時光流轉，昔日繁華集鎮雖褪去商旅喧囂，但大常村留存的古寺遺跡、商貿軼事、民俗文脈與晉商精神，依舊鐫刻在這片土地上，成為清徐乃至晉中珍貴的歷史文化瑰寶。

王保玉