北外灘2.3公里江岸線變身咖啡長廊，300個攤位喝遍全世界！這份五一逛喝指南請收好 ｜來上海過五一.花頭啡常濃

五一假期去哪里，北外灘的江風捎來答案。

4月30日至5月4日，2026上海國際咖啡文化節將北外灘濱江全線2.3公里岸線，變成了一條規模空前的咖啡市集長廊。從世界冠軍級別的精品手沖到滬上老字號的古方跨界，從青藏高原的酥油風味到宛平南路的療愈特調……近300個攤位沿江次第鋪開，無論專程尋味的咖啡行家、資深愛好者，還是休閑逛玩的市民游客，都能在這里找到獨屬于你的那一杯。

世界風味：“全明星”國際陣容，“一日攤主”現場送咖啡

本次咖啡節集結超強國際陣容，在專業賽事里摘金奪銀的海外咖啡師們到場，亞洲 Top50、全球 TOP10 烘焙商云集，讓上海市民足不出滬便能領略世界咖啡的不同風味與魅力。

荷蘭Manhattan Coffee Roasters雖以紐約地名命名，卻是地道的歐洲“冠軍之家”——兩位創始人皆為咖啡賽事常勝軍，尤其擅長通過精準的烘焙曲線突出咖啡豆自身的甜感與原產地風味，層次分明。

若想感受意式濃縮文化，Unusual Coffee的攤位值得駐足。品牌創始人兼首席烘焙師，此次攜手三屆意大利咖啡師大賽冠軍及2023世界咖啡師大賽亞軍Daniele Ricci，聯袂呈現純正意式萃取技藝。

德國柏林的Coffee Rebel，由德國咖啡師大賽亞軍與資深國際咖啡競賽評委組合主理；瑞典Standout Coffee專注于精品咖啡烘焙，將咖啡品鑒視為一場完整的感官體驗；加拿大Phil & Sebastian由兩位工程師創立，從全球頂尖咖啡莊園尋豆，以工程學般的嚴謹打磨烘焙曲線，多次榮獲國際金獎；澳大利亞悉尼的STITCH COFFEE在當地是必打卡的咖啡館，以高品質與創意著稱，連續三年在澳洲烘焙大賽中躋身前三名；泰國清邁的ROAST8RY由世界拉花藝術大賽冠軍主理，以一絲不茍的選豆與萃取見長……

有趣的是，主會場推出“一日攤主·社交快充計劃”——每日3至4場，每場由1位咖啡師與1位KOL搭檔出攤。觀眾憑互動券參與90秒高濃度互動，即可免費領取冠軍現場制作的咖啡。10余位咖啡界世界冠軍與超15位KOL將陸續“出攤”，包括社交媒體上人氣頗高的“九頭身拉丁叔叔”（塞爾維亞?辛金斯）。

老朋友的亮相同樣分量十足。星巴克帶來四月單產地咖啡——巴西圣若昂莊園的當季風味；麥咖啡推出“反春困聯盟”主題，菠蘿雪冰、咖啡阿芙佳朵、桃氣醒醒美式等創新飲品，為春日注入清爽活力……

國潮尖貨：本土精品咖啡集結，首創“上海特調”挑戰賽

本土品牌的集體亮相同樣驚艷。

WBC全球亞軍孫磊帶來其創立的“馬路咖啡”，團隊深入不同國家產地，尋找不同風味、不同處理法的豆子，配以恰到好處的烘焙，以產地風味見長。維拉莊園咖啡誕生于印尼與上海，為咖啡愛好者展現從產區到生豆，再到烘焙與門店的完整路徑；奢啡主推體重管理黑咖啡系列，憑借動態香氣專利技術實現冷熱雙泡，綠原酸含量達到12%……

瑞幸咖啡帶來當季清新鮮爽的咖啡新品，以及即享咖啡系列；滬上阿姨不僅擅長奶茶，咖啡也拿手，比如琥珀卡美羅，以阿拉比卡咖啡豆、新西蘭進口安佳黃油打底，三重焦香風味，口感絲滑。

還有將傳統文化玩出新花樣的跨界嘗試。

瑞蘭豆坊背后是上海豆制品行業唯一的中華老字號"趙家豆腐"，創立于1894年，將百年非遺豆腐技藝融入海派精品咖啡，帶來杏仁豆乳布丁、大紅袍豆乳等創新豆腐甜品，以及融合豆乳工藝的咖啡飲品。始創于1928年的上海老字號凱司令，此次攜手東浩蘭生哆鯉咖啡，復刻品非遺西點、啜咖啡的老上海風情，以滬咖文化為底色研發的咖啡特調，搭配全新上市的玉蘭西點，打造上海限定版"玉蘭花神小奶油"，還有上海本土風味創作"老上海牛軋特調"，一口下去盡是摩登年代的優雅記憶。

“上海特調”咖啡挑戰賽作為一大看點，首創海派風味創意賽制，邀請國內外咖啡品牌與本土主理人同臺競技，打造一張可品味、可傳播的上海城市味覺名片。

咖香無界：從雪域酥油咖啡到滬臺聯名特調，情誼越山海

咖啡聯結的腳步跨越山海。此次嘉年華活動現場特設云南、日喀則、貴州特色專區，集中展示地域風物與風味匠心，深化滬滇、滬藏、滬黔協作交流。

日喀則專區帶來雪域高原的咖香風味。3185酥油咖啡的名字取自318國道5000公里界碑，寓意從上海到西藏拉孜的醇香情誼。以傳統古法熬制的酥油搭配嚴選優質產區的咖啡豆，酥油的油脂感被咖啡的苦澀巧妙中和，咸香醇厚，是滬藏同心的山海風味之作。岡仁波齊咖啡館堅持本土化融合，將意大利百年企業的優質咖啡豆與本地山泉水、牦牛奶、青稞奶巧妙碰撞，搭配低GI青稞曲奇，是一套帶著高原氣質的飲食組合。

云南專區將集中展示精品咖啡豆與非遺技藝，推動兩地協作從產業幫扶邁向文化共融，實現全產業鏈協同發展；貴州也為市民們帶來了豐富的跨地域體驗。

海峽兩岸的文化交流亦借一杯咖啡溫情落地。本屆咖啡文化節推出“啡行雙城·一杯赴約——請臺北朋友喝杯咖啡”活動，精選臺北特色咖啡品牌打造滬臺聯名特調，赴臺贈送咖啡與上海老字號文創，并同步開展文化交流沙龍。主會場還將聯動臺灣咖啡門店實時連線，以“云端碰杯”的互動形式，串聯起跨越海峽的咖香共鳴，深化兩岸情感聯結。

市集逛趣：精神咖啡、風油精特調，還有更多美食好物

本屆咖啡節還藏了不少讓人精神一振的趣味角落。

百年老字號品牌“龍虎”攤位上，最吸睛的莫過于那款“風油精風味特調咖啡”，當清涼碰撞咖啡，口感奇妙又醒腦?，F場還有龍虎與申花足球俱樂部的聯名新品“申龍活虎”首發亮相，開放足球體驗互動區，掀起藍色歡樂浪潮。

“宛平南路600號”依然吸睛。此番攜手上海瞳碩醫加文化科技有限公司，化身春日療愈能量站亮相。帶來香氛蠟燭、精神咖啡、帆布包等限定文創，主打一個情緒價值的釋放與共鳴，懂的人自然會心一笑。

還有“不正經” 咖啡大賞，集結奇趣創意咖啡與食品。比如讓人忍俊不禁的西湖醋魚咖啡，話題度直接拉滿；還有回春丹（Young Drug）、山羊（Goat）等品牌推出限定創意特調。

臨港耀雪將冰雪世界的氛圍搬到江邊，推出咖啡與冰雪主題的互動福利；松江區展臺以“云間·Café生活集”為主題，攜皮爺咖啡、林清軒等區內知名品牌亮相，聯動浦江之首文旅景區與車墩精致食品產業集聚區，呈現文脈與煙火氣共生的松江風貌。

還有更多值得一看的逛玩攤位：MINI可打卡領取定制懷舊咖啡杯，崍州威士忌屢獲國際大獎，主打 “早 C 晚 A” 體驗；Massimo米蘭帶來純正意式手工Gelato，饞巧巧主打0添加的原創手工巧克力，貝勒集團的Kiri奶油芝士奶香誘人，樂道汽車則把智能電動車開進了咖啡香里……

從香醇到清甜，從復古到新潮……這2.3公里的濱江岸線，無論你是咖啡控、顏值黨還是資深吃貨，都能一站式滿足。

這個五一，等儂來碰杯！