用“非遺”的方式打開咖啡文化節，會有哪些驚喜？

“非遺潮咖實驗室”手作特展

當咖啡遇上非遺，會碰撞出什么樣的火花？4月30日至5月4日，“非遺潮咖實驗室”手作特展亮相正在虹口北外灘濱江舉行的2026上海國際咖啡文化節。展區由上海大學上海美術學院、東方網教育頻道、上海民間文藝家協會共同主辦，集結來自7個省、自治區、直轄市的30余家非遺展位和工作坊。從柴燒陶瓷、玻璃藝術、嵊州竹編、浙江土布、河南汝瓷，到宜興紫砂、果洛銀飾、上海香道、首飾鑲嵌、布老虎等非遺技藝，每一項傳統手工藝都與咖啡相碰撞，創意十足。

上午10點，“非遺潮咖實驗室”手作特展的展區已經熱鬧起來了。虹口區傳統香道制作技藝傳承人高晴帶來的香薰蠟燭，外表看上去和真正的咖啡幾乎一模一樣。“香薰蠟燭的香味模擬了咖啡的香氣?！彼嬖V記者，現場的香薰蠟燭有橙C、奶咖、美式、特調等不同的咖啡口味，用到了天然的果凍蠟，“我們用硬蠟模擬冰塊，用軟蠟模擬水的質地，再加入純天然的咖啡精油，調入迷迭香、肉桂等精油，這樣薰出來的味道和咖啡一模一樣”。高晴說，這幾款咖啡味道的香薰蠟燭已經研發了兩年，在此次國際咖啡文化節上首次亮相。

以假亂真的香薰蠟燭，張熠攝

藏銀技藝傳承人段松文專程攜作品從青海果洛州趕來上海。他的攤位上，一款有著黃、紅、藍等四種款式的咖啡杯頗受歡迎?！拔覀冊诓劂y做的杯子外面裹上了陶瓷，去年推出后銷量一直很好，這次專門帶到上海。另外還有一款全新設計的歐式咖啡杯?！倍嗡晌膶ι虾：苡懈星椋谏虾４髮W參加過四次非遺研培班，每次一待就是一整個月，“參加非遺研培收獲很大，來了后每次我都會創作新產品，也和皮具、上海絨繡等其他非遺項目結合，對我很有啟發?！?/p>

藏銀咖啡杯

宜興荊溪紫砂藝術院院長、葛盛陶莊創始人葛韜與女兒葛菡祿則帶來了多款頗具創意的紫砂咖啡杯。“一款咖啡杯，我們會用到兩種泥色，比如紅色的杯身配紫色的把手，會顯得更加時尚?！备疠盏撜f。葛韜介紹，為了這次活動，父女倆準備了半年時間，“我們一共有680多種產品，今天帶了100多種，其中58種是新產品。希望把咖啡的美好、紫砂的美好、中國傳統文化的美好都融合在一起”。

上海民間文藝家協會的展位上，也不乏咖啡元素。記者在現場看到，有咖啡豆造型的胸針、咖啡杯造型的裝飾畫，以咖啡拉花為靈感的裝飾品等。上海民協駐會副主席、秘書長陸琪雯說，“咖啡是感受生活的載體，這些漂亮的胸針、首飾也是如此。戴著傳統的非遺手工飾品、喝著咖啡，這就是海派?！?/p>

咖啡元素裝飾畫，張熠攝

來自云南的咖啡品牌“怒小咖”也亮相展區。展位上，古法石磨研磨咖啡處排起長隊。杵臼脫殼、鐵鍋焙炒、石磨碾粉、土罐煮沸，最終用粗瓷大碗盛上濃香的原土咖啡，這樣獨特的體驗吸引大小朋友停下腳步。

“我們把喝咖啡的日常生活、周邊，都植入中國傳統文化及非遺，主要體現在喝咖啡的器皿、器物，喝咖啡的場景等?！鄙虾４髮W上海美術學院副院長章莉莉介紹，“非遺潮咖實驗室”手作特展集結了不少首發新品，比如汝瓷的手沖咖啡壺、汝瓷咖啡杯等，“汝瓷的咖啡壺馬上就要量產，想趁咖啡節采集消費者的意見?！?/p>

汝瓷咖啡杯

柴燒咖啡杯

小朋友體驗咖啡香牌制作

除了逛市集，還有超過15類非遺手作體驗活動靜候市民游客駐足體驗?！氨热缰窬幥嗷Х缺瓑|、土布團扇制作、咖啡香薰蠟燭、慢輪手捏咖啡杯、咖韻合香牌、牛皮版咖啡掛飾制作等。”章莉莉說。

原標題：《用“非遺”的方式打開咖啡文化節，會有哪些驚喜？》

欄目主編：施晨露

本文作者：解放日報 張熠

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