好好的家常面包，硬生生被炒作成了輕奢消費品。

實在被如今的烘焙行業搞得哭笑不得，好好的家常面包，硬生生被炒作成了輕奢消費品。個頭還沒巴掌大的小面包，售價動輒二三十元，普通長條吐司，稍加堅果、奶酪、果醬點綴，價格直接漲到四五十元。更離譜的是區區三顆藍莓裝飾的蛋撻，定價竟然高達十八元。

如今隨便走進一家裝修精致的面包店，身上不帶百元現金，根本沒辦法輕松消費離場。回想從前，手頭拮據時，買塊面包就能簡單解決一餐溫飽，現在反倒成了經濟條件一般，連面包都吃不起。進店之后店員熱情上前詢問選購品類，都不敢隨意挑選，生怕隨便一款糕點，單價都遠超肉類價格。

曾經面包是家家戶戶最常見的早餐選擇，現如今對比下來，肯德基、麥當勞的早餐套餐，反倒性價比更高，更加劃算。

大家都心生疑惑，面包無非就是面粉、清水、酵母、黃油制作而成，原材料成本本就低廉，消費者額外多掏的幾十元，究竟花在了哪里？是消耗在態度冷淡的門店服務上，還是全都堆砌在千篇一律的網紅裝修，以及氛圍感燈光布置當中。

老百姓辛勤耕種收獲小麥，不該最后變成普通人高攀不起的面包。早前四川媒體實地走訪調查發現，市面上十元以內的平價面包幾乎銷聲匿跡，相關話題一度沖上熱搜，引發全網熱議吐槽。

面包漲價早已不是大城市獨有的現象，2018年最先從北上廣一線城市興起，如今逐步蔓延至二三線城市，就連偏遠小縣城也深受影響�？h城里模仿網紅風格的烘焙門店，售賣價格甚至遠超連鎖老牌糕點品牌。

商家常年把原材料漲價當作漲價借口，聲稱進口黃油價格上漲三成，可相關市場波動早已過去多年，依舊反復以此為由抬高物價。業內人士早已揭開行業真相，烘焙行業最大開支從來不是食材原料，而是高昂的門店租金和人工成本。

主打網紅精致風格，就必須搶占繁華地段商鋪，還要聘請形象妝容統一的服務人員，高額的運營成本，最終全都轉嫁到消費者身上。

偶爾購買高端面包當作休閑零食無可厚非，但大眾日常所需，是實惠飽腹、適合當做早餐的平價主食，而非只適合拍照打卡、華而不實的輕奢商品。

當面包脫離填飽肚子的食物本質，淪為營造氛圍感、用來社交炫耀的工具，慢慢就會失去普通消費者的青睞。

真心盼望平價親民的烘焙品牌快速崛起，效仿平價茶飲品牌的經營模式，打破行業虛高定價，擠掉市場多余溢價，讓面包回歸本身價值，重新成為幾塊錢就能吃飽，人人都吃得起的日常主食。