廣東
2026年五一假期，相聲演員曹云金新開的飯店聚友軒正式開啟試營業，這家店落址北京朝陽區王四營聽云軒劇場旁，剛一亮相就引來圈里不少好友到場捧場試菜，現場煙火氣十足。
聚友軒主打的是地道天津清真菜，菜單上沒有花哨的網紅菜品，全是天津本地人從小吃到大的經典老味，像八珍豆腐、紅燒牛窩骨、爆兩樣、奶全爆這些硬菜，都是津門清真菜里的招牌，用料扎實、口味地道，完全復刻了老天津衛的傳統風味。
不少網友看到新店開業，忍不住調侃提議，不如直接叫“曹家菜”，正好對標郭德綱曾開設的郭家菜。
但仔細了解就能發現，兩者定位完全不同：郭家菜主打自創家常菜，風格偏向個人特色；而聚友軒堅守的是傳承已久的傳統津味菜式，并非自創菜系，沒必要強行對標。
曹云金這次跨界做餐飲，看得出來是真心想踏實做事。店名聚友軒寓意親友相聚、以食會友，看得出來他想靠真材實料積累口碑。
按照規劃，聚友軒只是起點，后續他還打算在王四營打造美食街，陸續開出多家各地特色菜館，5月20日門店正式開業時，還會抽取直播間粉絲免費到店用餐。
明星跨界開店早已不是新鮮事，但大多容易陷入噱頭大于品質的怪圈。曹云金這家店最難得的，是放下明星光環，專注傳統老味、主打親民路線，不靠流量博眼球，只靠味道留客。
當今，餐飲行業，食客的舌頭最誠實，用心做好每一道家常菜，遠比花哨的營銷更長久，我們祝愿曹云金這家飯店以美食回饋客人，長長久久的做下去。
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