“五一”假期，徐州這里櫻桃紅滿枝、茶香漫山谷

現代快報訊（通訊員 經開軒 記者 張曉培）5月1日，春和景明，萬物競發。在徐州經開區徐莊鎮，這里櫻桃滿枝、漫山碧翠。游客張明在山黃村的一座櫻桃園里，踩板凳、拿剪刀，瞅準高處一個綴滿櫻桃的枝丫，“咔嚓”剪掉；小學生李子怡在響水谷茶園里，采茶、炒茶、制作茶葉皂，全程玩得不亦樂乎，她笑著說：“這里的山野樂趣，太治愈了！”

“五一”假期，徐莊鎮山黃村、薛湖村千畝櫻桃林迎來盛果期。翠綠山間，紅瑪瑙般的櫻桃串串垂枝，游客穿梭林間采摘嘗鮮，直播間里鮮果訂單不斷。

“每年4月底至5月初是徐莊櫻桃最佳采摘期，十余天預計接待游客六至八萬人次?！鄙近S村黨支部書記黃世衛介紹道，徐莊鎮深耕櫻桃產業二十載，連續舉辦二十屆櫻桃采摘季。全鎮櫻桃種植戶三百余戶，種植面積一千五百多畝，培育黑朱砂、紅朱砂、黃蜜、中國紅等優質品種超十萬株。近年引進的“中國紅”櫻桃，果大汁多、味甜肉緊、耐儲存，品質出眾，深受市民游客青睞。今年，徐莊還打破單一采摘模式，文旅體驗全面升級。村內農家樂同步迎客，提供地道農家風味，讓游客愿意留下來、慢慢逛。

與山間櫻桃林相映成趣，徐莊鎮重埠村響水谷的170畝茶園滿目青綠，假期里迎來不少游客。茶園依山傍水，氣候適宜，園內鳩坑、金萱等茶樹樹齡均在五年以上，葉片鮮嫩、長勢良好。

這里還種植著豐花玫瑰，花朵帶著晨露與清風，香氣濃郁純凈。制茶人在傳統玫瑰花茶的基礎上嘗試創新，借鑒紅茶發酵的思路，把玫瑰與茶葉進行融合。清晨采摘的玫瑰花瓣與茶園茶青一起經過萎凋、揉捻、發酵，在合適的溫度與濕度下，紅茶的醇厚與玫瑰的花香相互交融，形成了獨特的風味。

“我們這片茶園三面環水、一面向山，生態環境好，茶葉的香氣和口感都很有辨識度?！辈鑸@負責人張梓晨介紹，茶園沿用傳統制茶工藝，制作出的綠茶、白茶、烏龍茶、紅茶口感各有特點，徐州特色紫芽紅茶湯色清亮、香氣豐富，帶有明顯的地域風味。

“五一”假期，茶園開放采茶體驗活動，游客可以親手采摘鮮葉、了解茶文化，還能參與炒茶、制作茶葉皂等互動項目?！皬牟刹琛⒊床璧狡凡?、做茶皂，一站式體驗很受親子家庭歡迎?！睆堣鞒空f。今年3月以來，這里已接待研學游客約500人次，成為不少家庭短途出游、研學實踐的選擇，整個“五一”假期預計再接待1000人次。