廣東
北部灣的海風，滋養著騰名海鮮美食館里的每一份純粹本味。
招牌椒鹽皮皮蝦，堅守家常做法，鮮活海貨現撈現做，簡單腌制去雜后裹薄粉輕炸，再與椒鹽細細翻炒，外殼焦香，內里肉質嫩彈。
避風塘炒螃蟹，蒜末炸至焦脆，裹著飽滿肥嫩的蟹肉，鮮醇中帶著微辣，一口下去是漁家煙火的傳承。香煎魷魚，大火快煎鎖住內里汁水，表皮微焦，內里Q彈軟嫩，海風的清鮮與油脂的醇香交織，直抵味蕾深處。
除了招牌菜之外，清蒸石斑魚肉質細嫩；白灼蝦與白灼海螺清鮮回甘。
蒜蓉粉絲蒸扇貝蒜香浸鮮；豉汁炒花甲豉香濃郁；辣炒手指螺鮮辣入味；爆炒小青龍彈嫩緊實。
褪去拘謹，老板親力親為，為食客親手剝蝦，讓食客感受到賓至如歸。
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