安徽
5月6日，以“技能創造未來 匠心閃耀江淮”為主題的第十五屆安徽省高技能人才表彰儀式在安徽廣播電視臺隆重舉行，安徽省人民政府副省長孫勇、省人社廳廳長王煒出席活動并頒獎。淮南豆腐宴非遺傳承人張士宏榮耀上榜，獲評“安徽省技能大獎”。
張士宏深耕廚藝30余年，深耕豆腐宴非遺烹飪技藝，將淮南壽縣歷史典故、楚風文化融入豆腐宴席創作，以匠心堅守舌尖非遺文脈，擦亮淮南（壽縣）美食文旅名片。此次榮獲“安徽省技能大獎”，既是對其個人技藝的高度認可，更是江淮工匠精神的生動彰顯。未來，他將繼續以技立身、守正創新，傳承非遺廚藝，助力皖味匠心薪火相傳、賦能地方文旅高質量發展。
一店：
張士宏·豆腐宴非遺傳承館
訂餐熱線：0554-4569266 、13505649266
地址：淮南市壽縣新城區賓陽豪庭72-75號5棟（安徽楚文化博物館南門斜對面）
二店：
壽州美味廚·豆腐宴
訂餐熱線：0554-4022977 、13505649266
地址：淮南市壽縣老城區南門口西內環88米
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