江蘇
“蘇超”新賽季火熱開啟后
夜宵經濟持續升溫
小龍蝦、燒烤成為市民觀賽聚餐的標配
“五一”假期過后
小龍蝦集中上市
價格明顯回落
市民和餐飲商家都迎來了實惠的
“龍蝦自由季”
上午9點多，崇川區莘園路菜市場水產區熱鬧非凡。商戶張先生的攤位前，剛運來的鮮活小龍蝦青殼紅肚、活力十足。他正忙著分揀、稱重、打包，接待絡繹不絕的顧客。
據張先生介紹，目前店內銷售的小龍蝦共分為四個規格，分別是小蝦、中蝦、大蝦和炮頭蝦，價格依次為每斤15元、20元、28元和35元。他補充道：“本地的龍蝦目前還未上市，現在品質較好的主要是湖南貨源?？傮w而言，價格已經基本穩定，不會有太大的波動?！?/p>
價格親民、品質穩定，加之“蘇超”賽事帶動的夜宵消費熱潮，使得小龍蝦成為近期市場上的“爆款”產品。張先生與妻子分工協作：他負責售賣鮮活龍蝦，妻子則在熟菜店推出十三香、蒜蓉、清蒸等多種口味的小龍蝦，加工費僅需在生蝦價格基礎上每斤加收5元。
張女士介紹道：“蒜泥、十三香和椒鹽這三種口味最為暢銷。價格方面，小份的99元6斤，而且我們做的都是純龍蝦，不加黃瓜、年糕這些配菜，實打實滿滿一大盆。生意還可以，畢竟做了這么多年，來的都是回頭客。”
“五一”假期過后，小龍蝦的進貨價明顯回落，促使購買活蝦回家烹飪或直接選購成品，都成了市民的熱門選擇。
市民季女士表示：“我買了70塊錢的，家里就兩個人，夠吃了。以前都是自己燒，今天回家還要做別的菜，來不及了，就買點現成的。我買的是蒜泥味的，我們不吃辣?！?/p>
另一位商戶王先生也告訴記者：“現在的小龍蝦比‘五一’之前便宜，每個規格基本上都降了一些。今年蝦的產量特別大。像我們做熟蝦的，中等個頭的賣25元一斤，大一點的賣30元一斤，加工費都已經算在里面了。生意好的時候，一天能做四五十單，周六周日會更忙一些?！?/p>
來源：城市日歷
記 者 ：李嚴、施昉
編輯：季一格
責編：馬躍
審核：凌晨
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