所謂“食者有方”,也就是說,吃東西是要講究方法的。那么,你知道大腦、心臟、肝、脾、腎、頭發等最需要吃什么食物嗎?這張全身的食物地圖,一定要收好!
護發
多吃些魚類、豆類、綠葉蔬菜、動物肝臟等富含蛋白質的“護發”食物,幫助強健發質。
同時,宜適量多食補益肝腎精血的黑色食物,如黑豆、黑芝麻、黑米、桑葚等。
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食療方
胡桃肉1000克,桑葚子500克,黑芝麻250克,研成細末。加蜂蜜2500克,拌勻,放在瓶內備用。每次服50克,日服2次,開水送服。
護膚
多吃水果、蔬菜、牛奶、肉皮、銀耳、香菇、南瓜等食物。
體內缺乏維生素C易引起肌膚粗糙、干燥脫皮、炎癥等。因此,可以多吃一些含維生素C豐富的蔬果,幫助皮膚增強免疫力,對抗外來過敏源。
食療方
可以做南瓜豬蹄湯,將豬蹄剁成小塊后先用水煮一下。南瓜切成小塊,再和豬蹄一起放入砂鍋中,加適量清水,大火煮沸后,改小火燉爛。再加入鹽和味精調味。
護眼
富含維生素A、維生素B的食物或果蔬可預防眼睛疲勞和干眼癥,如動物的肝臟、胡蘿卜、莧菜、菠菜、紅薯、梨、柿子、芝麻、大豆、鮮奶、小麥胚芽等,飲食中要有意識地補充。
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食療方
枸杞豬肝湯:枸杞20克,豬肝50克,煲成湯。豬肝所含維生素A豐富,二者搭配養血明目。
護腦
多吃一些對腦有益的食物,如核桃、黑芝麻、花生、豆制品、玉米、蜂蜜、海藻類、魚蝦、牛奶等食品。
食療方
花生杏仁紅棗粥:花生仁30克,杏仁25克,紅棗5個,粳米100克,白糖適量。浸泡和洗凈花生仁、杏仁、紅棗后,加適量水與粳米同煮,粥成后加入適量白糖略煮片刻即可。
護心
常吃青菜、蘆筍,菌菇類如金針菇、平菇、香菇,預防心血管疾病。每日吃些黑木耳、芹菜、洋蔥也可預防血栓性、動脈粥樣硬化性疾病發生,同時要避免食用墨魚、魚子醬等高膽固醇食物。
食療方
穩心粥:以大棗6枚、龍眼肉15克、百合10克、帶心蓮子10粒、銀耳30克,與粳米一同煮粥,每日食用。
護肝
綠色入肝,可多吃綠葉菜、青椒、青瓜等,或具有疏肝理氣作用的食物,如柑橘、佛手、金桔等。
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食療方
枸杞粥及菊花茶、玫瑰花茶是養肝疏肝的好選擇。
護脾胃
甘味食物可以補脾,但甘味食物不等同于甜食。可以多吃山藥、粳米、紅薯等。還可以多吃栗子、雞肉、大棗、白扁豆等補脾陽食物和蜂蜜、蓮子、菠菜等補脾陰食物。
食療方
山藥羊肚湯:山藥、羊肚各200克,山藥洗凈、去皮,切成滾刀塊。羊肚洗凈,切成小塊。以上二物共放入鍋內,加生姜、蔥、食鹽、料酒和水適量,大火燒沸,用小火燉熬羊肚至熟即成。
護腎
俗話說“遠三白,近三黑”,意思是少吃白鹽、白糖、白脂油,多吃黑米、黑豆、黑芝麻。核桃、花生等堅果類食物也可起到補腎滋養的作用。
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食療方
將黑豆放入鐵鍋中炒熟,再用清水洗凈,備用,將烏雞等食材放入鍋中,用大火燒沸,再放入何首烏、紅棗、生姜,改用中火煲3小時,根據個人口味加鹽調味即可食用。
注:本號意在傳播中醫文化,文中提到的中醫藥知識,僅供學習交流。
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來源:中草藥知識大全
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