堪比“頭孢配酒”！女子吃完榴蓮再喝它，呼吸衰竭險喪命！

近日

福建省一名女子在與朋友聚餐時

先后食用兩大塊榴蓮

并飲用約200毫升白酒

隨即出現頸部及面部大面積泛紅

全身突發大片蕁麻疹

圖片來源：AI生成

送醫途中，該女子已出現胸悶、呼吸困難及意識模糊等癥狀，血氧飽和度降至78%。經醫生診斷，其被確診為“雙硫侖反應”引發的呼吸衰竭。

為什么榴蓮配酒
后果如此嚴重？

榴蓮的含硫化合物，是酒精的“死對頭”！

榴蓮含有多種含硫化合物，這類物質如同“頭孢配酒”，強烈抑制肝臟中乙醛脫氫酶的活性。人體攝入酒精后，乙醇代謝產生的乙醛無法及時分解。

如此一來，就可能造成乙醛在人體內大量堆積，導致心律失常、呼吸道痙攣，嚴重時可引發呼吸循環衰竭，危及生命。

圖片來源：原創插畫

??嚴格控時：食用榴蓮前后24小時內，嚴禁接觸任何含酒精品類，包括白酒、啤酒、紅酒以及含有酒精的藿香正氣水、料酒等。

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??特殊人群注意：對于過敏體質、肝功能偏弱人群，榴蓮與酒類的食用間隔不少于3天，以確保肝臟代謝功能恢復正常。

榴蓮作為時令水果，榴蓮不僅香甜可口，果肉還富含維生素C、維生素A、鉀、鈣、鋅、谷氨酸和天冬氨酸等多種營養成分。

即便營養豐富，榴蓮也并非人人適宜。

這幾類人群需注意

1

糖尿病患者

榴蓮的升糖指數（GI）較高，含糖量超20%，食用后血糖容易升高，不利于病情控制。

2

腎病患者

榴蓮屬于典型的“高鉀”水果（每100克含鉀約420毫克）。腎功能不全者排鉀能力弱，過量食用可能導致高鉀血癥，甚至危及生命。

3

肥胖及高血脂人群

榴蓮的脂肪和碳水化合物含量偏高，還含有飽和脂肪酸，過量食用容易導致熱量過剩、脂肪堆積，加重血脂異常。

4

過敏體質及呼吸道疾病患者

對榴蓮過敏者嚴禁食用。

此外，老年人和慢性呼吸道疾病患者要注意，榴蓮果肉黏稠，進食過快易阻塞氣管，引發窒息風險。

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科學食用小貼士

?控制食用量：健康人群每日食用量建議不超過100克（約1~2瓣），以免熱量超標或引起痰濕。

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?避免與酒同食：榴蓮中的含硫化合物會抑制酒精代謝酶的活性，可能加重醉酒程度或引起身體不適。

?掌握降火方法：可搭配山竹同食，山竹性寒，具有清熱降火的作用，能克制榴蓮的熱性；也可用榴蓮芯煲湯，榴蓮芯是降火良物，能滋陰潤燥、清熱去火。

?挑選有方：捏尖刺（松軟可靠攏為熟）、聞氣味（有香味、無酒味）、看顏色（果殼顏色偏黃為佳）。

在這個榴蓮飄香的季節

希望大家都能

吃得健康、吃得開心！

內容綜合 | 中國新聞周刊、廣東衛生信息、科普中國、廣西疾控

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