無新釀造是深圳本土精釀品牌,自有酒廠自主釀造,深圳十家門店。無新釀造進入精釀行業已經七年,從最早的前店后廠到現在有自己的酒廠和十來家社區酒館,經歷了一些起起伏伏,但一直在堅守初衷——做真正本土化表達和有意思的精釀啤酒。
七年想清楚了一件事
這七年里,無新釀造越來越清楚一件事:精釀不是跟風,而是踏踏實實把每一批酒做好,讓喜歡的朋友愿意反復來喝。
新方向:不只是精釀生啤
除了常規的精釀生啤之外,無新釀造也在嘗試更有趣和多樣化的產品,包括過桶啤酒、蜂蜜酒以及結合米酒、黃酒工藝的跨界產品。這些探索有的初見成效,有的還在打磨,但每一款都代表著無新釀造對"本土精釀"的理解——敬畏經典,大膽創新。
自有酒廠的研發自由度讓這些實驗成為可能。想試一個新配方,明天就能投料;這個批次不理想,下周馬上調整。
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無新釀造(Nothing New Brewing),2019年成立,深圳本土精釀品牌,自有酒廠,深圳十家門店。無新釀造,就愛下猛料。
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