浙江
怎樣養殖好一條大黃魚？過去，大多依賴經驗，如今有了行業標準。近日，由浙江省海洋水產研究所聯合溫州市漁業學會等單位起草編寫的《大黃魚生產全程質量控制技術規范》（NY/T 5468-2026）正式獲農業農村部批準，將于2026年10月1日起實施。這項“國字號”行業標準以溫州生態大黃魚養殖模式為藍本，填補了國內大黃魚全程質量控制標準的空白，也是溫州市科協“會地合作”的又一重大成果。
為何大黃魚的“溫州標準”能成為“國家標準”？參與該標準制定的溫州市漁業學會會長陳堅在接受記者采訪時表示：“在產量上，溫州大黃魚與福建寧德等地尚有差距，但在品質上，溫州已走在全國前列。該行業標準總結提煉了溫州生態大黃魚的養殖經驗以及高品質大黃魚的技術規范，這與溫州大黃魚扎實的產業基礎密不可分。”
近年來，溫州市漁業學會引入浙江省水產學會，共同成立溫州大黃魚服務站，從技術上助力溫州大黃魚產業高質量發展。在去年的浙江省大黃魚質量評比活動中，溫州榮獲全省十佳中的六席，包括唯一的特等獎和五個金獎。其中，溫州金豐海洋牧場斬獲特等獎。據該牧場負責人孫銘德介紹，位于洞頭區鹿西島的養殖基地正是按照服務站編制的“養殖技術規范”進行生產，其養殖的大黃魚品質堪稱國內“天花板”。
“溫州大黃魚”已成為當地漁民增收致富的“共富魚”。據統計，2025年，溫州大黃魚產量達2.2萬噸，產值突破19億元。僅鹿西一地，大黃魚產量就達2780噸，產值2.5億元。“黃魚島”共富創業基地帶動就業90余人，戶均年增收超過9萬元。自去年10月以來，溫州金豐海洋牧場推出野生大黃魚海釣服務，單月吸引超300名釣友前來體驗，預計今年海釣游客將超過3000人，大黃魚產業開始與區域文旅聯動發展。
來源：溫度新聞、溫州市科協
責編：葉 揚
美編：陳路漫
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