山東
近日，青島匯豐苑食品有限公司因生產的藍莓芝士餡檢出違規食品添加劑，不符合國家食品安全標準，被監管部門依法查處，合計罰沒金額超 2.15 萬元。
據行政處罰決定書披露，經專業機構抽樣檢測，該企業生產的藍莓芝士餡檢出脫氫乙酸及其鈉鹽，含量達 0.0885g/kg。按照現行食品安全國標規定，該類餡料產品嚴禁使用此種添加劑，屬于典型違規生產行為。
經查涉事批次不合格藍莓芝士餡共計生產 23 箱，生產成本 5890.09 元，已于 2025 年 7 月全部作為月餅餡料對外售罄，售價每箱 320 元，整批貨值金額 7360 元，核算違法所得 1469.91 元。依據食品安全法相關條款，萊西市市場監管局對其作出沒收全部違法所得、并處 2 萬元罰款的處罰，兩項合計罰沒 2.15 萬元。
公開資料顯示，青島匯豐苑食品成立于 1998 年，主營水果餡、棗泥、豆沙、蓮蓉及各類無糖餡料、糖漿等食品原料生產，是本地深耕餡料加工多年的食品企業。此次在餡料中超范圍使用添加劑，暴露出企業原料管控、生產品控環節存在明顯漏洞。
食品安全無小事，糕點餡料作為食品加工源頭原料，添加劑使用必須嚴格恪守國標紅線。市場監管部門從嚴查處此類違規行為，既是對行業生產標準的嚴肅規范，也倒逼食品企業筑牢質量底線，嚴把生產檢測關口，守護群眾舌尖上的安全。
老牌食品企業在餡料生產上觸碰添加劑紅線，實屬不該。源頭餡料質量直接關系糕點食品安全，企業必須強化自律管控，不能為降成本忽視合規底線。
糕點餡料頻頻出現添加劑違規，你覺得該加強企業自查還是加大抽檢力度？
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
