山西
絳縣：絳山蘊珍果 五子登科紅
5月9日，2026世界品牌莫干山大會特色活動“草坪故事會”在浙江德清莫干山秀美山麓間拉開帷幕。與會嘉賓圍繞“品牌向新 智見未來”這一主題，共話品牌發展的時代使命。山西省絳縣人民政府副縣長吳睿作主題推介，以“五子登科”為線索，分享了絳縣整合特色農業資源、打造區域金字招牌的實踐探索。
山西省絳縣人民政府副縣長吳睿作主題推介 中國圖片社供圖
自然稟賦“打”底子
絳縣地處太行之末、中條之首，地貌呈“七山二嶺一分川”，素有“避暑勝地、長壽之鄉”之稱。北緯35度黃金農業帶、12攝氏度以上的晝夜溫差、超過2300小時的年日照時數，加上4萬畝富含鋅、硒、鉀的富硒土壤，得天獨厚的氣候與土地條件，為山楂生長提供了絕佳的生態搖籃。
營養品質“強”里子
有了好底子，自然育好果子。絳縣山楂果形端正飽滿，色澤艷紅鮮亮，果肉緊實細膩，酸甜均衡，可食率高達87%。葉片總黃酮含量達9.2%，遠超中國藥典標準，被譽為“山楂之王”。可溶性固形物15.3%，維生素C每100克含41.85毫克，營養與藥用價值突出，是地道的藥食同源佳品。
標準生產“立”柱子
300多年的種植歷史，讓絳縣山楂積淀出一套自己的“生長哲學”。從大金星到甜紅子，多個優良品種從8月到11月錯峰成熟、持續供應。全縣推廣有機肥替代化肥、綠色防控替代化學農藥，2025年獲批省級數字化標準化種植示范園區，智能灌溉、遙感監測等現代技術逐步落地。如今10萬畝種植面積、20萬噸年產量，絳縣撐起了全國山楂市場的五分之一份額。
全鏈融合“闖”路子
鮮果只是故事的開始。絳縣培育了18家加工企業，開發出果脯、果汁、凍干、果醋、果酒等100多種產品，覆蓋休閑零食、功能飲品、養生保健三大賽道，年加工產值超過22億元。每年一屆的山楂文化節，讓這顆小紅果從枝頭走向餐桌、從田間走向文旅，春賞花、秋采果，農文旅融合的路子越走越寬，小紅果成為鄉親們增收的“金果果”。
品牌登科亮位子
產業做起來，品牌更要亮起來。絳縣成立專項工作小組、出臺扶持政策、安排專項資金，全力以赴推動山楂品牌發展。從國家地理標志產品到全國名特優新農產品，再到2025年躋身國家農業品牌精品培育計劃，絳縣山楂一步步摘得“國字號”榮譽，正走出山西、走向全國。
“草坪故事會”山西省絳縣特色產品展示 中國圖片社供圖
一枚山楂，串聯起絳縣的山水、人文與產業。從資源稟賦到標準生產，從全鏈融合到品牌登科，這顆小紅果的故事，正是“天下第一縣”在新時代的產業答卷。（孟子涵）
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