新聞晨報(bào)記者 錢鑫

一抹鮮綠藏著自然的饋贈(zèng)與健康的密碼，羽衣甘藍(lán)以脆嫩葉片承載滿滿膳食纖維，如無(wú)聲的守護(hù)者，溫柔滋養(yǎng)腸道、喚醒身體活力，它將營(yíng)養(yǎng)藏于清爽肌理，一口清甜便將這份天然養(yǎng)分融入日常。

當(dāng)下國(guó)民膳食纖維普遍攝入不足，健康化已成為新茶飲消費(fèi)核心趨勢(shì)。《中國(guó)現(xiàn)制茶飲膳食纖維營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃》13日在上海發(fā)布，該計(jì)劃精準(zhǔn)洞察都市人群高效補(bǔ)纖需求，以升級(jí)版白玫瑰羽衣甘藍(lán)纖體瓶為核心載體，依托優(yōu)質(zhì)原料、科學(xué)配比與可量化營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)口感與營(yíng)養(yǎng)雙向突破>

從產(chǎn)品創(chuàng)新、公眾科普到場(chǎng)景體驗(yàn)，在這個(gè)全鏈路健康補(bǔ)纖方案中，將營(yíng)養(yǎng)改善融入日常茶飲消費(fèi)場(chǎng)景。此次計(jì)劃的落地，既是品牌堅(jiān)守健康初心的持續(xù)深耕，更以茶飲為紐帶，推動(dòng)膳食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)普及，引領(lǐng)行業(yè)邁向營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)化升級(jí)。該《計(jì)劃》，也是在《健康中國(guó)行動(dòng)（2019-2030年）》及《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》等國(guó)家健康戰(zhàn)略引領(lǐng)下，為消費(fèi)者提供便捷、輕量化的膳食纖維補(bǔ)充方案，以實(shí)際行動(dòng)踐行公共健康責(zé)任。

大多數(shù)人膳食纖維攝入不足

世界衛(wèi)生組織將膳食纖維冠以“第七大營(yíng)養(yǎng)素”稱號(hào)。國(guó)家衛(wèi)健委指出，膳食纖維“有助于維持正常的腸道功能”。然而，《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量（2023）》顯示，我國(guó)超過(guò)95%的人群存在攝入不足。《中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要（2025—2030年）》將“人均每日膳食纖維攝入量增加到25-30克”列為2030年發(fā)展目標(biāo)。

與此同時(shí)，新茶飲行業(yè)加速健康化轉(zhuǎn)型。益普索《2026茶咖新風(fēng)向》報(bào)告顯示，“配料健康”以59%的占比成為消費(fèi)者嘗試新茶飲品牌的首要原因。

作為長(zhǎng)期深耕健康茶飲賽道的品牌，滬上阿姨精準(zhǔn)回應(yīng)全民補(bǔ)纖需求，本次發(fā)布的《中國(guó)現(xiàn)制茶飲膳食纖維營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃》包含三大舉措：以“白玫瑰”羽衣甘藍(lán)纖體瓶為核心載體打造便捷補(bǔ)纖方案；通過(guò)社交媒體與媒體聯(lián)動(dòng)普及膳食纖維知識(shí)；在全國(guó)核心城市主題門店發(fā)起“輕運(yùn)動(dòng)體驗(yàn)”，實(shí)現(xiàn)“喝+動(dòng)+科普”的健康理念閉環(huán)。

“膳食纖維攝入不足是國(guó)民營(yíng)養(yǎng)的隱性問(wèn)題。”滬上阿姨聯(lián)合創(chuàng)始人周蓉蓉表示，“我們的使命是用一杯大家愿意喝、喝得起、喝得明白的茶，讓‘健康中國(guó)’從一個(gè)宏大愿景變成每個(gè)人手邊的日常。”

會(huì)上營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家指出：“膳食纖維補(bǔ)充的難點(diǎn)在于‘堅(jiān)持’。滬上阿姨將營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充植入日常消費(fèi)場(chǎng)景，讓消費(fèi)者通過(guò)一杯果蔬茶獲得每日所需近三分之一的膳食纖維，這種‘生活化’的方式是推動(dòng)公眾營(yíng)養(yǎng)改善的務(wù)實(shí)創(chuàng)新之舉。”

每瓶飲料，膳食纖維含量不低于9克

早在2024年5月，滬上阿姨便通過(guò)與消費(fèi)者深度訪談，發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者補(bǔ)充膳食纖維的需求，在羽衣甘藍(lán)、苦瓜、番茄等十余種原料中鎖定羽衣甘藍(lán)為核心研發(fā)方向。當(dāng)年11月首款羽衣甘藍(lán)纖體瓶上市，截至2025年年底，羽衣甘藍(lán)系列飲品累計(jì)銷量接近1億杯，印證了市場(chǎng)對(duì)高纖健康茶飲的高度認(rèn)可。

從洞察都市人群膳食纖維攝入不足的“缺口”，到持續(xù)深耕的產(chǎn)品打磨，滬上阿姨逐步找到了高纖茶飲的更優(yōu)解。配合《中國(guó)現(xiàn)制茶飲膳食纖維營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃》落地的“白玫瑰”羽衣甘藍(lán)纖體瓶，歷經(jīng)多次迭代升級(jí)，實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)與口感的雙重突破。

新品所用的核心原料為嚴(yán)選產(chǎn)自北緯35°的皺葉羽衣甘藍(lán)——皺葉羽衣甘藍(lán)·白玫瑰葉片形似玫瑰，口味清甜，皺葉羽衣甘藍(lán)·綠寶石每100克含4.75克膳食纖維、較普通羽衣甘藍(lán)高出近50%，科學(xué)拼配實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)與口感雙重優(yōu)化升級(jí)。

為確保新鮮與營(yíng)養(yǎng)，品牌采用全程冷鏈運(yùn)輸與鮮榨工藝。產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)功能真正“可量化”：每瓶膳食纖維含量不低于9克，相當(dāng)于12根黃瓜，較第一代產(chǎn)品提升80%，一瓶即可滿足成人每日30%的膳食纖維需求，精準(zhǔn)適配都市人低負(fù)擔(dān)、高效補(bǔ)纖的核心訴求。

上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院薄天岳研究員介紹，與常見(jiàn)的單一品種相比，多種羽衣甘藍(lán)的組合在膳食纖維、維生素含量等關(guān)鍵指標(biāo)上，具有更高的營(yíng)養(yǎng)密度，更加適配都市人低負(fù)擔(dān)、高效補(bǔ)纖需求。

打造“每日健康+”產(chǎn)品戰(zhàn)略

2025年5月，滬上阿姨聯(lián)合權(quán)威機(jī)構(gòu)發(fā)布《中國(guó)現(xiàn)制茶飲膳食營(yíng)養(yǎng)升級(jí)白皮書》，精準(zhǔn)洞察國(guó)民膳食纖維攝入缺口，推出超級(jí)果蔬茶系列。從“發(fā)現(xiàn)缺口”到“初步補(bǔ)位”，再到本次專項(xiàng)計(jì)劃的“系統(tǒng)落地”，滬上阿姨完成從需求洞察到實(shí)際行動(dòng)的閉環(huán)。

“我們做入口的東西，真材實(shí)料是底線，健康安心是責(zé)任。”周蓉蓉表示，希望通過(guò)本次膳食纖維改善計(jì)劃，讓最難堅(jiān)持的健康習(xí)慣，變成每個(gè)人每天都能輕松完成的日常。

此次計(jì)劃的發(fā)布并非偶然發(fā)力，而是滬上阿姨十三年深耕健康茶飲賽道的必然成果。自2013年“五谷奶茶”打破行業(yè)同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，到2019年轉(zhuǎn)型鮮果茶、2025年提出“每日健康+”戰(zhàn)略，健康基因始終貫穿滬上阿姨。

未來(lái)，滬上阿姨將依托“每日健康+”產(chǎn)品戰(zhàn)略，加碼健康食材研發(fā)與膳食營(yíng)養(yǎng)科普，不斷迭代產(chǎn)品與服務(wù)；同時(shí)呼吁全行業(yè)共同參與，引領(lǐng)行業(yè)從“健康標(biāo)簽”向“營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)化”深度升級(jí)，以企業(yè)力量助力全民健康事業(yè)發(fā)展。