福建
餐飲新紀元，用有趣故事解讀餐飲與美食，分享美食人生。
導讀
隨著5月的來臨，越來越多的應季水果也開始接連上市了，尤其是在南方地區，水果店，超市可以看到金燦燦的枇杷，看上去非常喜人。
枇杷可以說是中國最古老的水果之一了，小時候我們家也有一顆，每到5月枇杷成熟時，不僅自己吃，還可以拿去集市上賣，由于口感甜美多汁，還可以試吃，不到一個小時就可以賣完一大筐枇杷。
我記得小時候人們都很喜歡吃枇杷這個水果，但是如今5月枇杷大量上市，沒想到卻是另外一番景象了，水果店，超市枇杷堆成山，銷量卻非常冷清，很多人看一眼就走了，甚至不少年輕人都是一臉嫌棄。
這到底是怎么回事呢？為什么以前非常受歡迎的枇杷，如今卻鮮有人問津了 呢？對此，種了30年枇杷的老果農王大伯感慨道：有4個現實原因。
1、枇杷吃起來太麻煩。
跟蘋果，香蕉，葡萄這些常見的水果不同，枇杷的“食用門檻”更高，首先枇杷生長時，容易有小蟲子爬過，所以皮膚比較敏感的人，一想到枇杷葉子上的毛毛蟲，都是一臉嫌棄，不愿意去吃。
再次，枇杷首先要清洗一下，不然容易過敏，然后還要剝皮，枇杷的皮跟香蕉蘋果不一樣，枇杷剝皮非常難，因為枇杷皮薄且緊貼果肉，實在是不好剝皮，而且容易把果肉給扣下來。
對于如今的年輕人而言，吃一個枇杷實在是過于麻煩了，那還不如不吃，不如去吃藍莓，圣女果，橘子之類的水果。
2、口感不夠甜，偏酸，甚至淡而無味。
枇杷的口感非常特別，一般是有一股淡淡的清甜味，吃起來有點偏酸的口感，甚至那些大棚種植出來的大個枇杷吃起來是淡而無味。
而如今市面上的其他水果，往往都是甜度非常飽滿，比如葡萄，西瓜，橘子等等，這些都是口感甜度非常豐富的水果。
了人們的味蕾早就被這些高甜度的水果給養刁鉆了，人們一吃枇杷就感覺甜度太低了，一點都不好吃，甚至有些還非常酸，簡直就是口感太差了。
如今買枇杷，其實就跟開盲盒一樣，你根本不知道買的到底甜不甜，如果買了一次，不好吃，那么大家就不愿意買了。
3、價格偏貴，性價比低。
相對于其他的水果而言，枇杷的性價比可謂是太低了，想象一下，你好不容易剝好了皮，接下來還要一邊吃一邊吐果核，更關鍵的果核比果肉還更大。
枇杷真正的果肉部分其實很少，有個博主做了一個統計，買了10斤枇杷，結果皮，果核加起來的重量是果肉的三倍，這讓人感覺吃起來很不劃算。
除此之外，枇杷的價格可不便宜，就算是農村地區的枇杷也要四五塊錢一斤，而水果店，超市基本上都是七八塊錢一斤。
因為枇杷非常嬌貴，不僅不耐存儲，而且不耐運輸，稍微磕碰一下，不到半天就會發黑變質，所以價格居高不下，很多人看到后望而卻步。
4、季節性太短，缺乏存在感。
最后一個大家不愿意吃枇杷的原因，就是枇杷的上市窗口期實在太短了，一般前后不超過2個月的時間，缺乏存在感。
很多人其實已經不把枇杷放在水果品類下了，比如蘋果，香蕉幾乎一年四季都有，就算是草莓，西瓜季節也有四五個月。
而枇杷只有2個月，等大家想去吃的時候已經沒有了，而且枇杷就算放在冰箱里，放在保鮮庫保存，也撐不過半個月，非常容易變質。
所以在很多年輕人的眼中，枇杷這個水果簡直就是太古老了，而且不夠甜，口感不太好，吃起來麻煩，于是大家都不愿意去吃了。
如果你愛看美食，愛看餐飲故事，歡迎關注我們
與君共勉
嘗遍中國美食
游遍千山萬水
你點的每個贊，我都當成了喜歡
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
