山東
BEER
一城煙火味
醉美是沂蒙
省運會燃情沂水，不止有熱血賽場，更藏著舌尖上的沂蒙風(fēng)情。從山野硬菜到街頭小吃，從非遺點心到茶酒香韻，每一口都是時光沉淀的地道滋味，跟著這份美食清單，解鎖沂水的煙火與溫柔。
木柴炒雞
沂蒙硬菜的靈魂擔(dān)當(dāng)，選用山間散養(yǎng)雞，土灶木柴慢炒慢燉，香料與肉質(zhì)充分交融，醬香濃郁、肉質(zhì)彈韌，湯汁濃稠掛味。配一碗熱米飯或沂蒙大煎餅，滿口都是山野的豪爽與鮮香，是來沂水必吃的招牌滋味。
羊油炸串
沂水街頭的人氣王者！新鮮羊脂熬制的羊油，炸出的串串焦香四溢、油而不膩，撒上秘制孜然辣椒面，用薄餅一卷，一口爆香。葷素搭配、香氣撲鼻，是逛吃途中最治愈的煙火小食，本地人從小吃到大的情懷味道。
沂水煎餅
傳承千年的沂蒙主食，小米、玉米、雜糧手工攤制，薄如蟬翼、柔韌筋道，麥香濃郁。可卷大蔥、咸菜、炒雞、炸串，萬物皆可卷，越嚼越香，一口吃盡沂蒙質(zhì)樸煙火氣。
沂水豐糕
始于清代的非遺名吃，以糯米、白糖、花生油精制而成，酥香松脆、甜而不膩，寓意 “年年豐收、步步登高”。無論是當(dāng)茶點還是伴手禮，都是沂水獨有的香甜記憶。
全羊湯
滋補一絕，選用本地黑山羊，肉、骨、內(nèi)臟同鍋慢熬，湯色奶白、不膻不腥，鮮醇回甘。一碗入喉暖意融融，登山觀賽后來上一碗，暖胃又解乏，是沂蒙人刻在骨子里的美味。
獅子頭咸菜
沂水家常佐餐神器，個頭飽滿、質(zhì)地脆嫩，咸香適口、回味悠長。配煎餅、就粥、下飯都絕佳，一口咸菜一口主食，簡單卻最是開胃解膩。
沂蒙豆沫
沂水必吃美食之一，將黃豆、花生磨成細糊，搭配山野菜慢熬，清香綿密、溫潤養(yǎng)胃。淋上一勺辣椒醬，清淡中藏著鮮香，是飯桌上最暖心的滋味。
蒙山龍霧茶
藏在山野間的茶香秘境，集種植、加工、茶文化體驗于一體。漫步茶園，品一杯蒙山龍霧綠茶，鮮爽回甘、唇齒留香，在清幽茶香中慢享沂蒙山水之美。
沂蒙山酒
依托沂蒙好山好水，以高粱、小麥等純糧釀造，濃香型窖香濃郁、綿甜爽凈，芝麻香型優(yōu)雅細膩、余味悠長。酒韻藏鄉(xiāng)情，小酌一杯，感受沂蒙的醇厚與熱烈。
賽場激情飛揚，舌尖風(fēng)味綿長。這個夏天，跟著省運會游沂水，賞山水、品美食、醉茶香、憶酒香，把沂蒙的煙火與溫柔，一口一口吃進心里。
編輯：劉友潔
初審：周彥君
終審：陳 華
沂水文旅官方微信
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