山東
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零食、碳酸飲料、油炸小吃
堪稱很多年輕人和孩子的
一不小心就吃到停不下來
殊不知很多加工食品里
藏著各類添加劑且具上癮機制
長期攝入的話
健康隱患早已悄悄埋下
浙江省腫瘤醫院近期發布這樣一個案例
今年3月，河南鄭州
一名年僅12歲的小男孩
被確診為腸癌晚期
檢查發現孩子體內有大量腹水
還出現腹腔多發轉移
小小年紀竟遭此重病
實在讓人唏噓不已
緣何所至？醫生揭秘
據家人回憶，孩子平常一直把含糖飲料當白開水喝。除此之外，油炸食品、腌制零食、各類加工垃圾食品更是時時不離口。平日里，孩子嘴饞想吃什么，家長都有求必應，大包小包買回家縱容孩子隨意吃喝，完全沒把控飲食健康。
針對男孩的病例，醫生直言，加工食品中過量的各類添加劑，可能是誘因。尤其是未成年兒童自律性差，相比成年人更容易被這些有害成分傷害。
要知道，年齡并非疾病的“避風港”，腫瘤更不是老年人的專屬。對于全年齡人群而言，飲食習慣與每個人健康息息相關。
癌癥與食品添加劑之間
究竟有怎樣的關聯？
前不久
法國索邦大學研究團隊
在頂級期刊《英國醫學雜志》
發布的一項研究結果
揭示多種常見食品防腐劑
與癌癥風險的關聯
給所有人的飲食選擇敲響警鐘
這項大規模研究，納入超10萬名成年參與者，平均隨訪觀察時長超過7.5年，科研人員重點分析日常消費率超高的17種常見食品防腐劑。結果發現，其中山梨酸鹽類、亞硫酸鹽類、硝酸鹽/亞硝酸鹽類、乙酸鹽類和抗壞血酸鈉（E304）這5類防腐劑的高攝入人群，癌癥風險呈現出統計學意義上的顯著升高。
在這里也要跟大家科普一句：上述研究結果只證明存在“關聯性”，并非絕對的“因果關系”。觀察性研究無法完全排除作息、其他生活習慣等干擾因素影響，大家無需過度焦慮。
上述研究為食品添加劑安全評估
提供重要證據
也為大家的日常飲食選擇
提供參考
但并不意味著
要極端追求“零添加劑”飲食
也不用徹底戒掉零食飲料
只要做好日常防護
養成看配料表、多吃新鮮食材的習慣
最大程度降低健康風險
1.適量喝飲料，首選白開水
不用強行戒飲料，偶爾解饞喝一點完全沒問題。
避免長期大量喝含糖、網紅飲料，可選淡茶、檸檬水、無添加椰子水替代；
避開阿斯巴甜、糖精鈉等爭議甜味劑；
白開水永遠是最安全、健康的選擇。
2.三餐合理搭配，多吃膳食纖維
日常吃飯做到粗細糧搭配，補足雞蛋、瘦肉、魚蝦、豆制品等優質蛋白；
每天多吃芹菜、菠菜、蘋果、火龍果等果蔬，充足膳食纖維能促進腸道蠕動；
減少有害物質在體內停留堆積。
3.學會細看配料表
購買零食飲料時，多花10秒掃一眼配料表。著重留意山梨酸鉀、亞硫酸鹽、亞硝酸鈉等成分，快速識別高風險防腐劑。
管住嘴、選對食物
別再縱容孩子和自己
無節制亂吃加工零食
身體健康才是最重要的！
聲明
本文來源于新聞坊、浙江省腫瘤醫院。以上圖文，貴在分享，版權歸原作者及原出處所有，內容僅為作者觀點，并不代表本公眾號立場。如涉及版權等問題，請及時與我們聯系。
本文編輯：Sunshine
責任編輯：林美妮
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