北京
來源：市場資訊
（來源：商品與果業研究）
科技養懶人，水果慣刁嘴。為了迎合消費者，把蘋果種植的色、相、味俱全，就使用套袋技術。這技術就是日本給我們挖的一個大坑。為了讓蘋果看起來有光澤，顏色好，沒黑點，就采用套袋技術把小果子包起來，等到快成熟了再摘袋子。麻煩和增加成本不說，還養壞了一大堆消費者，稍微色澤不好，有點正常的黑點斑點，就賣不上價。簡直讓種植蘋果的農民被迫接受。不套袋，賣光果吧，價格又低，人家都套你不套，品相不好，收購價格低，賣不上錢。于是就惡性循環，為了迎合消費者，不得不年年套袋。現在確實有一些地方布套袋，要么是新品種，要么是丑蘋果，新品種不好管理，還需要各種授權，甚至壟斷銷售渠道，果農也賺不到幾個錢，北方紅富士如果不套袋，就只能賣果脯了，誰還有信心種。
短期來看，套袋這個問題是個死局。近期蘋果產區都在做這個套袋工作，套袋結束，一年的產量基本就固定了，后面只需要關注質量問題，以及未來的價格走勢。一般來說，果農也好，果商也好，消費者也好，一般只有一年的記憶，去年高價收，不好賣，今年誰也不敢高價收，更沒人高價存了。去年高價收購入庫，或者高價沒賣的，今年都后悔了，今年的預期一下子就變了，收購價格有壓價的預期，果農也不敢抗價或者自己存了。反正目前來看，價格預期是這樣的，至于后面會不會預期改變預期，目前不好說。
最近大量的調研團隊奔赴一線產地調研，大家都有各自的想法，樹還是那樹，但是各自角度不一樣，可能結果也有差異。整體可能偏向正常年份的大方向暫時也沒變。今天蘋果大幅下跌，甚至跌破前期的7500階段性支撐，這個和4月20日那天大跌是一樣的，都是調研團隊的杰作。調研數據一出來，資金就有方向了，做空就是正確選項。跌破7500，可以繼續下看7000附近，謹慎參與。
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