在玉林玉州,藏著一家地道桂味老店——福綿鴨王十三店,坐落于玉城街道大北路69號,三十年堅守初心,把玉林本土風味演繹得淋漓盡致。
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鎮店招牌白切福綿鴨,恪守古法白切技藝,精選本地散養土鴨,皮滑肉嫩不腥不膩,淋上秘制芡汁,鮮爽入味直擊味蕾。
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白切豬腳選用陸川土豬前腳,經多道工序處理,皮爽Q彈,肉質軟糯,搭配蒜蓉沙姜蘸料越嚼越香。
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大紅扣肉色澤紅亮、肥瘦相間、肥而不膩,炸禾花魚外酥里嫩、無細刺,一口解鎖稻田原生鮮醇。
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煙火氣藏于每一道菜中,讓每一位尋味者都能嘗到地道玉林滋味。
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