這都21世紀了，印度人卻連食用油都吃不起了。

莫迪最近發表演講，他向全國人民發出號召，要求大家少吃油少出國不買金。

少出國和不買黃金，我們還能理解，畢竟出國就得換美元，印度現在外匯緊張，必須節省著用。

黃金更是不用多說，三哥對黃金的癡迷是刻在骨子里的，不管有錢沒錢，都得買幾個大金鏈子掛著，這兩年國際金價猛漲，三哥買黃金反而更兇了，去年光進口黃金就花了720億美元，占到了印度進口總額的11%，確實對外匯的壓力太大了。

但要求大家少吃食用油，這就有點過分了，三哥一邊做著大國夢，一邊連油水都要省著吃，這樣的現實實在太撕裂了。

而且印度還是全球第一糧食出口大國，每年光賣糧食，就能換500多億美元的外匯，明明有多余的糧食可以賣給外人，為啥不多榨點油讓老百姓吃呢？

背后的原因很諷刺，關鍵還是因為三哥的算盤打得太響了。

印度的土地條件，不太適合種植油菜、花生這些油籽類作物，產量低、收益差，更適合種植水稻、小麥這些主糧，還有香料、棉花等高附加值的出口作物。

所以印度政府的農業政策，就完全以商業為導向，什么賺錢種什么，什么能換外匯種什么，他們把最好的土地、最多的水資源，全都用來種植大米、小麥和香料，然后靠這些作物出口換匯。

至于食用油，就只能靠進口了，印度是全球第一大食用油進口國，60%的需求都得靠進口解決，光去年一年就進口了1600萬噸。

印度就是靠這一招，把土地價值利用到了極致，糧食貿易能賺不少錢，這看起來很精明，但問題是，他們光顧著賺錢了，卻忽略了安全風險。

你看中國每年也進口不少大豆，但主要是為了補充飼料用，如果大豆進口渠道受阻，我們可以換成玉米、高粱、大麥，或者干脆一點兒都不進口，也不會影響中國人的飯碗。

但印度不一樣，高達60%的食用油依賴進口，就等于把糧食安全交到了別人手上，今年的美伊戰爭爆發后，霍爾木茲海峽海長期被封鎖，不但讓印度爆發了燃油危機，同時也引發了食用油危機。

具體是咋回事呢？

印度的食用油主要有3條進口渠道，但現在全出了問題。

第一個渠道，就是印尼和馬來西亞的棕櫚油，印度以往進口的食用油，60%以上都是棕櫚油，幾乎全靠印尼和馬來供應，但今年情況變了。

因為霍爾木茲海被封鎖，印尼和馬來西亞也在鬧油荒，他們就用棕櫚油做成生物柴油，摻到燃油里燒。

印尼甚至推出了一條B50政策，規定在柴油里必須摻50%的棕櫚油，光是這一條，就讓印尼的棕櫚油出口減少了550萬噸。

受此影響，棕櫚油價格最近漲了18%，而且你有錢也不好買，這就相當于在三哥頭上澆了一盆冷水。

第二個渠道，是俄羅斯和烏克蘭的葵花籽油。

俄烏沖突以前，印度每年都從俄烏進口大量的葵花籽油，但俄烏沖突影響了黑海航運，印度就縮減了這條進口渠道。

再加上今年的中東戰爭，整個亞歐大陸的航運風險大幅提高，不光運費漲了，還經常斷供，這條渠道基本已經廢了。

第三個渠道，是來自美洲的大豆油，這可能是目前唯一靠譜的一個渠道了，但三哥的做法也讓人哭笑不得。

他們嚴格禁止轉基因，不允許任何轉基因糧食流入印度，但美洲的大豆幾乎全都是轉基因，三哥可能正是因為擔心自己沒油吃，所以特意開了一個口子，他們允許購買轉基因大豆榨出來的食用油，這是印度唯一合法的轉基因。

這種自相矛盾的政策，就是印度政府給自己留的退路。

但進口渠道只是一方面的原因，真正導致14億人沒油吃的核心原因，還是印度沒錢了。

過去兩個月，印度的外匯儲備縮水了380億美元，為什么花得這么快？

因為印度85%以上的原油都得靠進口，中東戰爭導致國際油價暴漲，印度的外匯本來就緊張，這下徹底不夠用了。

有機構測算，油價每漲10美元，印度每年就要多花150億美元，現在漲了40多美元，印度就得多花600億美元。

所以為了保住能源進口，印度政府就從老百姓的嘴里省錢了，印度去年買食用油花掉了195億美元，是僅次于原油和黃金的第三大進口開支，現在被莫迪拿出來開刀了。

而這也恰恰是印度最諷刺的地方，一個農業大國，卻要從14億人的嘴里省油，莫迪政府喊著大國崛起，卻要靠老百姓餓肚子來支持國家發展。

印度的商人思維，表面上看一直在占便宜，可一旦遇到黑天鵝事件，就一次性把所有的便宜全還回去了，原油進口如此，食用油進口同樣如此。

這種短視，恐怕才是印度崛起最大的障礙。