最近幾年，我發(fā)現(xiàn)身邊好多朋友都有一個(gè)毛病，喉嚨里老是有痰。

不是大病，就是那種嗓子里總感覺(jué)有什么東西，早上起來(lái)要清嗓子，說(shuō)話久了要清嗓子，有時(shí)候連睡覺(jué)都覺(jué)得嗓子里堵著。

其實(shí)，有一種水果，正是對(duì)付這個(gè)問(wèn)題的好東西。

枇杷。

不是枇杷膏，就是鮮枇杷本身。

枇杷這東西，很多人其實(shí)不太了解

很多人知道枇杷，是因?yàn)?枇杷膏止咳"。

但鮮枇杷本身有多厲害，知道的人不多。

我們這邊每年5月枇杷剛上市那陣子，老一輩的人就會(huì)說(shuō)：喉嚨不舒服、肺里不爽快，多吃點(diǎn)枇杷。不是亂說(shuō)的，這話有依據(jù)。

中醫(yī)里，枇杷味苦、性涼，入肺經(jīng)和胃經(jīng)。

用大白話來(lái)說(shuō)，就是：它專門"往上走"，直奔肺和咽喉，正好對(duì)上嗓子、肺部有痰、有燥熱這個(gè)癥狀。

枇杷有幾個(gè)作用，說(shuō)出來(lái)大家對(duì)號(hào)入座：

清肺熱。肺里有燥熱的人，表現(xiàn)是嗓子干、痰少而黏、早起咳兩聲。枇杷偏涼性，能給肺降降火。

化痰止咳。這是枇杷最出名的那個(gè)功效，老祖宗用了幾百年了，不是白用的。

生津止渴。吃上幾顆，喉嚨那種干燥感會(huì)緩解不少，口里也不那么苦了。

改善口氣。這個(gè)很多人不知道。口氣重，有時(shí)候不是腸胃問(wèn)題，是肺熱、痰熱往上走造成的。枇杷清了肺熱，口氣自然跟著好。

每天吃幾顆，到底怎么吃才對(duì)

枇杷直接吃就很好，不需要整什么復(fù)雜的法子。

但有幾個(gè)小事情，注意一下效果更好：

1、吃新鮮的，不要總吃加工品

超市里的枇杷罐頭、枇杷汁，加工過(guò)程中大量加了糖，還加熱過(guò)了，清肺化痰的東西損失了不少。

能吃到新鮮枇杷的季節(jié)，盡量吃鮮果。

2、飯后一兩小時(shí)吃，比空腹吃好

枇杷偏涼，空腹吃，脾胃不好的人容易不舒服，肚子容易咕嚕咕嚕的。

飯后吃，暖和的腸胃好接受一些。

3、每天5-8顆，別貪多

不是越多越好。枇杷涼性的東西，多了容易傷脾胃。

5到8顆，剛剛好。

4、嗓子痰多的時(shí)候，可以配點(diǎn)鹽

這個(gè)是我外婆教我的方法——吃枇杷的時(shí)候，旁邊放一小碟淡鹽水，每顆枇杷在里面蘸一下，然后吃。

說(shuō)是去火效果更好。我用過(guò)，不敢說(shuō)有多神，但吃起來(lái)味道確實(shí)別有風(fēng)味。

枇杷膏和鮮枇杷，哪個(gè)更好

這是很多人會(huì)問(wèn)的問(wèn)題。

老實(shí)說(shuō)，這兩個(gè)不是一回事，不能直接比。

枇杷膏是提煉過(guò)的，有的還加了川貝、蜂蜜等其他東西，止咳的效果更集中，但含糖量往往也很高，有慢性病的人要注意。

鮮枇杷是日常養(yǎng)護(hù)，不是治病用的，吃起來(lái)負(fù)擔(dān)輕，是適合普通人日常吃的。

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)：有明顯咳嗽癥狀的，可以用枇杷膏；平時(shí)只是喉嚨不舒服、想養(yǎng)養(yǎng)肺的，吃鮮枇杷就行。

吃枇杷要避開(kāi)這幾類人

枇杷雖好，不是人人都適合敞開(kāi)吃：

脾胃虛寒的人要少吃。就是那種平時(shí)吃點(diǎn)涼的就拉肚子、胃總是涼的、手腳偏涼的人。枇杷本來(lái)就涼，吃多了雪上加霜。

糖尿病人要控制量。枇杷含糖量不低，一顆枇杷的含糖量大概比你想象的多。一天2-3顆問(wèn)題不大，但別當(dāng)普通水果隨便吃。

嬰幼兒要小心。我侄女兩歲那年，有一次把枇杷核給咬開(kāi)了，差點(diǎn)吞了。枇杷核里含有氫氰酸，小朋友誤食有風(fēng)險(xiǎn)，一定要注意。后來(lái)我們家吃枇杷，都是大人先把核取出來(lái)再給孩子吃，這個(gè)習(xí)慣沒(méi)改過(guò)。

正在吃中藥調(diào)理脾胃的人，先問(wèn)一下醫(yī)生。涼性食物和某些調(diào)理脾胃的中藥方子有沖突，別一邊在調(diào)理一邊吃枇杷涼著。

枇杷的兩種家常吃法，收藏起來(lái)

枇杷雪梨飲（針對(duì)嗓子干、痰黏）

材料：新鮮枇杷6顆、雪梨半個(gè)、冰糖少許、水適量。

做法：

1、枇杷去皮去核，雪梨去皮切小塊（枇杷要?jiǎng)兏蓛?，白色的膜也盡量去掉，不然略苦）。

2、鍋里加兩碗水，放入雪梨塊，先煮5分鐘。

3、再放枇杷，小火再煮3分鐘，加幾粒冰糖攪化就好。

4、關(guān)火晾溫了喝。不用喝很多，一小碗，一天一次。

這個(gè)喝下去喉嚨特別舒服，梨的清甜加枇杷的微苦，有點(diǎn)像淡版枇杷膏，但比枇杷膏輕盈很多。

鹽蒸枇杷（針對(duì)有痰、嗓子有異物感）

這個(gè)做法比較少人知道。

材料：新鮮枇杷6-8顆，鹽少許。

做法：

1、枇杷洗凈，不去皮，每顆頂部劃一個(gè)小口。

2、碗里擺好，撒一點(diǎn)點(diǎn)細(xì)鹽（真的就一小撮，不是腌菜那種多）。

3、上鍋蒸8分鐘，取出來(lái)趁熱吃果肉。

蒸過(guò)的枇杷會(huì)出一些汁水，那個(gè)汁水也喝掉。

老一輩的人說(shuō)，這樣吃比直接吃效果更集中，專門對(duì)付嗓子里的痰。我試過(guò)，嗓子里那種堵的感覺(jué)確實(shí)輕了不少。

買枇杷的時(shí)候，順帶說(shuō)幾個(gè)挑選的小竅門

市面上枇杷品種挺多，什么"軟條白沙"、"大紅袍"、"解放鐘"等等……

挑選的時(shí)候，不用管這些名字，記住兩點(diǎn)就夠了：

一看顏色。顏色均勻、偏深黃或橙黃色的，熟透了。外皮發(fā)白或發(fā)綠的，沒(méi)熟，酸，不好吃。

二看茸毛。枇杷表皮有細(xì)細(xì)的茸毛，新鮮的茸毛清晰、有絨感。茸毛已經(jīng)磨禿了、果皮有水漬感的，放了一段時(shí)間了，盡量不選。

買回來(lái)吃多少洗多少，剩余的不用洗，用紙巾包著，放冰箱冷藏，2-3天內(nèi)吃完最好。

枇杷這個(gè)東西，每年就這一個(gè)來(lái)月的時(shí)間能吃到新鮮的。

嗓子不舒服的、肺里總感覺(jué)有點(diǎn)燥的、口氣不清新的朋友，這段時(shí)間多買點(diǎn)吃，趁著當(dāng)季，順順?lè)螝狻?/p>

當(dāng)然，如果喉嚨長(zhǎng)期有痰、咳嗽很久不見(jiàn)好，那還是要去醫(yī)院查清楚，吃水果不能代替看病的。

你那邊的枇杷上市了嗎？你們當(dāng)?shù)叵矚g怎么吃枇杷？歡迎留言聊一聊。