五月陽光正好，車橋鎮(zhèn)上五百余個攤位沿街依次排開，餛飩在沸水中翻滾，朝牌在爐膛里膨脹，芡實奶茶的香氣混著叫賣聲在街巷間飄蕩。5月13日至17日，“2026年淮安市百姓文化市集暨車橋美食文化旅游消費季”在淮安區(qū)如約而至。這場歷史悠久的廟會，在2026年的初夏煥新登場，用濃濃煙火氣點亮了千年古鎮(zhèn)的文旅市場，也為淮安區(qū)“以文興旅、以旅促農”的融合發(fā)展寫下生動注腳。

圖源 淮安區(qū)發(fā)布

以文塑旅，傳統(tǒng)民俗成“流量密碼”

車橋鎮(zhèn)素有“千年商貿古鎮(zhèn)”的美譽，“五橋十三庵一百零八巷”的街巷格局，曾見證古鎮(zhèn)“商賈云集地”的繁華。舊時淮安廟會之風極盛，農歷三月廿八廟會自明清以來流傳至今，是當地最重要的民俗活動之一。

今年的廟會不同以往。活動集民俗展演、非遺體驗、農特展銷、美食盛宴、文旅消費于一體，再現古鎮(zhèn)繁華盛景。富福路與餛飩街周邊，非遺糖人、傳統(tǒng)技藝輪番上陣；人民廣場上，市、區(qū)文旅局帶來的專場文藝演出好戲連臺。既有車橋餛飩、朝牌、軟兜長魚等經典美食，更增設網紅打卡點、潮流文創(chuàng)、趣味互動等新潮內容，吸引了不少年輕群體參與。

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走進廟會現場，最為搶眼的是當地特色——芡實全產業(yè)鏈產品的集中亮相。淮安萬頃禾農業(yè)公司帶來的芡實香腸、芡實酒、芡實粉、芡實肥料，從舌尖美味到生態(tài)農資全鏈呈現；淮安千潤農業(yè)公司匠心制作的芡實軟糕軟糯香甜、入口即化；本土品牌昊昊王子推出的芡實奶茶、快鹿公司推出的芡實酸奶，養(yǎng)生與美味兼具，成為市集上的“必打卡”單品。

廟會上的非遺展示同樣令人駐足。車橋鎮(zhèn)各藝術團紛紛上陣，敲鑼打鼓沿街巡游，鏗鏘的鼓點將廟會的熱鬧氛圍拉滿。人民廣場的舞臺上，淮劇折子戲《趙五娘》《玉杯緣》等經典劇目婉轉悠揚，引得臺下喝彩不斷。

以文興產，千年古城“火”起來

車橋鎮(zhèn)的經驗表明，傳統(tǒng)文化的活化利用不能停留在“看一看、逛一逛”的淺層體驗，而要與產業(yè)深度融合，讓文化力真正轉化為發(fā)展力。

以餛飩街為例。這條老街在更新改造中尊重原有格局，注意保留青磚灰瓦，同步提升功能、亮化街區(qū)、改造污水管道，串聯(lián)起一條集美食商貿、休閑旅游、文化體驗于一體的風景街區(qū)，在游客的贊美聲中打響了“車橋四寶”的美食名片。

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春節(jié)期間，餛飩街上的10余家餛飩店總銷量達15萬碗，營收超200萬元。“以前回來吃餛飩，停車難、走路難，現在環(huán)境大變樣了，拍照發(fā)朋友圈，朋友都問這是哪里，也要來打卡。”從蘇州自駕返鄉(xiāng)過年的王志瑞笑著說。老街的更新升級，讓這份藏在煙火里的鄉(xiāng)愁成為吸引游客的重要引力。

芡實產業(yè)的升級則是車橋“農文旅融合”的縮影。春節(jié)期間，街頭巷尾的芡實米、芡實糕、芡實飲品等深加工產品琳瑯滿目，憑借獨特風味和養(yǎng)生價值，成為返鄉(xiāng)游客首選的伴手禮，既拓寬了農產品銷路，也讓“車橋芡實”品牌影響力持續(xù)提升。

如今，車橋鎮(zhèn)正以餛飩街美食IP、芡實特色產業(yè)與千年文脈的深度融合，繪就鄉(xiāng)村振興的新圖景——一條老街串聯(lián)消費場景，一顆芡實打通產業(yè)鏈條，文化成為串聯(lián)各要素的“黏合劑”。這種融合不止于“吃”和“買”。車橋戰(zhàn)役烈士陵園內，紅色研學熱潮涌動，革命精神代代相傳；筱文艷大劇院里，淮劇經典唱段輪番上演，非遺魅力浸潤人心。從節(jié)慶的熱鬧到日常的浸潤，淮安區(qū)正把文化這篇文章做深做實。

全域聯(lián)動，農文旅融合促振興

車橋廟會的火爆絕非偶然，它是淮安區(qū)近年來深耕文旅融合、推動農文旅商全域聯(lián)動的縮影。2025年，淮安區(qū)接待游客超1300萬人次，旅游綜合收入約131億元。2026年以來，文旅熱度持續(xù)攀升：春節(jié)假期9天接待游客234.37萬人次，河下古鎮(zhèn)單日客流突破26萬人次，創(chuàng)歷史新高。

淮安區(qū)政府相關負責人表示，近年來當地積極推動農業(yè)與文旅、研學、電商等深度融合，促進多元產業(yè)結構與城鄉(xiāng)要素互通，推動鄉(xiāng)村從傳統(tǒng)生產單元升級為集經濟價值、生態(tài)價值、文化價值于一體的發(fā)展共同體，同時深挖西游、運河、美食等本土特色資源，有力促進了全區(qū)農文旅商整體聯(lián)動，使得鄉(xiāng)村全面振興的動力活力持續(xù)迸發(fā)。

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“五一”期間，在城區(qū)，河下古鎮(zhèn)以“國潮新風+狀元文脈”為雙核心，精心設計了30余項文旅活動，將“進士之鄉(xiāng)”的底蘊、運河之都的市井煙火與現代潮流完美融合。沈坤狀元府推出《驚鴻照影·滿江紅》沉浸式夜游項目，吳承恩故居打造《齊天》沉浸式互動演藝，《鹽商家的戲班子》在茶巷實景開演，淮劇的婉轉與茶香一同裊裊升騰——一個個文化IP從靜態(tài)保護走向動態(tài)呈現，“可看、可聽、可玩、可感”成為古城文旅的新標簽。

餛飩街的灶火依然興旺，河下古鎮(zhèn)的戲曲聲還在回蕩。從古老廟會的人聲鼎沸，到今日農文旅融合的產業(yè)新景，淮安區(qū)正以文化為魂、以產業(yè)為基，走出一條別樣的發(fā)展新路。

文/吳銘菲

資料來源：人民網 淮安區(qū)報 淮安日報 淮安住建 淮安區(qū)發(fā)布