上海
今日小滿(mǎn)，民間自古有“小滿(mǎn)食苦”的傳統(tǒng)，以清苦之味清心火、助消化，藏著順應(yīng)時(shí)節(jié)的養(yǎng)生智慧。今天，小嘉教大家一盤(pán)脆嫩爽口的涼拌苦菊，正是這個(gè)初夏最應(yīng)景的美味。
材料準(zhǔn)備
苦菊、洋蔥、胡蘿卜、大蒜
豆皮、花生、生抽、米醋等
制作步驟
1.將新鮮苦菊洗凈。
2.在清水中加入白醋，浸泡10分鐘。
3.撈出后切成四段備用。
4.豆皮卷起后切絲。
5.將豆皮絲放入沸水中煮一分鐘后撈出備用。
6.胡蘿卜切絲。
7.洋蔥切絲。
8.取兩瓣大蒜切末。
9.將熱油倒入蒜末中。
10.加入2勺生抽，1勺米醋，半勺白糖，半勺鹽，幾滴香油后攪拌均勻（根據(jù)個(gè)人口味加減）。
11.將以上所有食材放入鍋中。
12.戴上手套抓拌均勻即可食用。
一起來(lái)試試看吧~
通訊員：沈若涵
編輯：龔羽軒
點(diǎn)贊分享給身邊的人
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶(hù)上傳并發(fā)布，本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
