5月21日，“國(guó)際茶日”，一個(gè)屬于小小茶葉的節(jié)日。

　　茶之源，始于華夏；茶之路，連通四海。茶是世界三大飲品之一，全球產(chǎn)茶國(guó)和地區(qū)達(dá)60多個(gè)，飲茶人口超過(guò)20億。從古代絲綢之路、茶馬古道、茶船古道，到今天絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶、21世紀(jì)海上絲綢之路，茶穿越歷史、跨越國(guó)界，深受世界各國(guó)人民喜愛(ài)。

　　2026年4月4日，茶農(nóng)在江西省九江市都昌縣徐埠鎮(zhèn)生態(tài)茶園采摘春茶。 新華社發(fā)（傅建斌攝）

　　一片葉子帶富一方百姓，科技加持下，茶香綿延中，茶文化、茶產(chǎn)業(yè)繪就一幅傳承中創(chuàng)新發(fā)展的美麗畫(huà)卷。

　　我國(guó)是茶葉生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)。中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)擁有超5000萬(wàn)畝茶園，去年茶葉產(chǎn)量超360萬(wàn)噸，總產(chǎn)值超3000億元。

　　從“看天吃飯”到“看屏種茶”，茶園有了越來(lái)越多科技元素。

　　走進(jìn)廣西橫州市的茉莉花種植區(qū)，“數(shù)字茉莉”種植大棚里幾乎看不到花農(nóng)的身影。取而代之的是24小時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)的物聯(lián)網(wǎng)傳感器和智能攝像頭。它們實(shí)時(shí)捕捉土壤溫濕度、光照、養(yǎng)分等數(shù)據(jù)，自動(dòng)調(diào)控水肥灌溉系統(tǒng)。

　　“以前種花全憑經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在看手機(jī)就行。”橫州市花農(nóng)老黃說(shuō)，自從接入“數(shù)字茉莉”平臺(tái)，他家的花田實(shí)現(xiàn)了按需供水供肥，花期延長(zhǎng)了一個(gè)多月，節(jié)水節(jié)肥超30%，每畝多掙3600元。

　　隨著物聯(lián)網(wǎng)、5G、無(wú)人機(jī)等技術(shù)的廣泛應(yīng)用，越來(lái)越多茶園裝上了“數(shù)字大腦”。

　　2026年4月，在浙江杭州，采茶機(jī)器人通過(guò)AI算法對(duì)符合采摘標(biāo)準(zhǔn)的芽葉進(jìn)行識(shí)別和定位，并控制機(jī)械臂進(jìn)行仿人手“捏、拽、提、拋”采摘。（中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所供圖）

　　在實(shí)驗(yàn)園，基因編輯技術(shù)讓茶樹(shù)中影響鮮爽滋味的茶氨酸含量提升了8.5倍；在展會(huì)上，AI泡茶機(jī)不知疲倦地復(fù)刻著老師傅的手藝；在茶山上，機(jī)器人在采茶季抓緊采摘新茶……茶產(chǎn)業(yè)步入智能化發(fā)展新階段。

　　從“賣(mài)茶葉”到“賣(mài)體驗(yàn)”，場(chǎng)景創(chuàng)新不斷拓寬茶飲消費(fèi)邊界。

　　5月21日，第八屆中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)在杭州開(kāi)幕。從琳瑯滿(mǎn)目的特色中式茶飲，到充滿(mǎn)新意的茶創(chuàng)意產(chǎn)品，再到各類(lèi)茶文旅融合項(xiàng)目，世界透過(guò)這扇窗口感受著中國(guó)茶消費(fèi)的蓬勃活力。

　　2026年5月21日，觀眾（左）在第八屆中國(guó)國(guó)際茶博會(huì)上品嘗抹茶產(chǎn)品。 新華社記者 江漢 攝

　　“以前覺(jué)得喝茶是老一輩的事，現(xiàn)在喝奶茶是我們的社交方式之一。”在成都讀大學(xué)的小李說(shuō)，她最喜歡的是輕乳茶，“清爽不膩，拍照也好看，發(fā)朋友圈能收獲一堆贊”。

　　為滿(mǎn)足青年消費(fèi)群體不斷變化的需求，我國(guó)新茶飲市場(chǎng)新品頻出，造就一個(gè)千億級(jí)的大市場(chǎng)。

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所深加工團(tuán)隊(duì)首席科學(xué)家尹軍峰介紹，2025年現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)規(guī)模達(dá)3749.3億元，門(mén)店超42萬(wàn)家，年消耗茶葉約28萬(wàn)噸，帶動(dòng)傳統(tǒng)茶產(chǎn)區(qū)提質(zhì)增效，成為茶文化年輕化傳播與鄉(xiāng)村振興的重要引擎。

　　圍繞茶的消費(fèi)邊界不斷拓展。“圍爐煮茶”“親子茶藝課”等場(chǎng)景興起，越來(lái)越多茶園成了景區(qū)。今年春節(jié)假期，在福建武夷山，《印象大紅袍》實(shí)景演出連演25場(chǎng)，平均上座率超過(guò)九成，營(yíng)收超800萬(wàn)元；在云南景邁山，網(wǎng)絡(luò)搜索量同比增長(zhǎng)123%，古茶林成了“反向過(guò)年”的熱門(mén)目的地。

　　2026年5月4日，游客在湖北省恩施土家族苗族自治州宣恩縣貢茶文化旅游區(qū)的茶山上觀景游玩。 新華社發(fā)（宋文攝）

　　從本土到世界，文化賦能讓中國(guó)茶品牌走得更遠(yuǎn)。

　　在加拿大，今年春天，北京百年老字號(hào)張一元茉莉花茶以自主品牌形式首次出海；在美國(guó)，蜜雪冰城一經(jīng)入駐即引起關(guān)注；在韓國(guó)，霸王茶姬讓當(dāng)?shù)孛癖姼试概抨?duì)數(shù)小時(shí)一品鮮茗……

　　今天，越來(lái)越多中國(guó)茶品牌走向國(guó)際市場(chǎng)，讓外國(guó)消費(fèi)者直觀感受到中國(guó)茶的魅力。

　　統(tǒng)計(jì)顯示，2025年中國(guó)茶葉出口量達(dá)41.88萬(wàn)噸；出口額15.46億美元，銷(xiāo)往138個(gè)國(guó)家和地區(qū)。同時(shí)，抹茶、小包裝品牌茶、新茶飲供應(yīng)鏈產(chǎn)品占比持續(xù)提升。

　　“推動(dòng)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)深度融合”“推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)”“培育壯大鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)村休閑旅游、文化體驗(yàn)、農(nóng)村電商等新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)”……“十五五”規(guī)劃綱要為我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展指明方向。

　　不久前，工業(yè)和信息化部等五部門(mén)印發(fā)《茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)指導(dǎo)意見(jiàn)（2026—2030年）》，明確加快“中國(guó)茶”品牌國(guó)際化。推動(dòng)區(qū)域品牌與企業(yè)品牌協(xié)同發(fā)展，加快培育具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的企業(yè)品牌。

　　一片東方樹(shù)葉，一杯中國(guó)茶，從“綠葉”到“金葉”，在提質(zhì)向新中邁向更廣闊天地，讓更多的人知茶、愛(ài)茶，共品茶香茶韻，共享美好生活。

　　策劃：陳芳

　　記者：韓佳諾、黃慶剛

　　新華社國(guó)內(nèi)部出品