北京
全國小麥市場近期出現階段性回暖，陳麥價格在連續下跌后，現止跌企穩并有小幅反彈跡象，據多家監測機構反映，部分地區陳麥收購價連續多日上漲，雖然漲幅不大，但市場情緒較前期明顯好轉。
新季小麥品質問題成為近期關注的焦點，隨著湖北、安徽、河南南部等地區新季小麥收獲期的到來，持續降雨天氣對于小麥品質造成較大影響，尤其是在雨后搶收的麥子水分含量較高，將會進一步增加品質下降的風險，市場對于新季小麥的預期從產量轉向了對品質的擔憂，看跌情緒有所緩解。
目前部分企業已經公布2026年產新麥開秤價格，如山東濰坊香野新麥收購價1.25元/斤，容重780，水分標準12%；河南周口益海嘉里普麥開秤價1.232元/斤，容重790以上不扣減;山東單縣飛翔含票新麥價格為1.25元/斤，次優麥1.29元/斤；山東菏澤華瑞新普麥價格為1.25元/斤，優質麥02-1品種可達1.385元/斤。
雖然現階段小麥價格出現回升，但繼續保持漲勢仍存疑，主要取決于兩個因素：一是天氣，主產區后續降雨強弱直接影響小麥的最終產量和品質；二是政策，收儲企業是否加大采購力度給市場提供底部支撐。同時也調整小麥收購價格，多家企業對收購價有調整，比如山東菏澤華瑞上漲20元/噸執行價1.286元/斤；河北金沙河南河、沙河廠區上調12元/噸；河南遂平金沙河、安陽益海分別上調10元/噸。
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