北京
來源：市場資訊
（來源：西坡原創）
文｜西坡
近日，福建漳州被媒體爆出“泡藥楊梅”事件。
在此必須致敬福建電視臺旗下的《第一幫幫團》節目。“泡藥楊梅”最早被該節目曝光，記者暗訪十幾家位于漳州龍海區浮宮鎮、白水鎮這兩大楊梅主產區的收購集散地，發現多個商家用脫氫乙酸鈉（一種防腐劑）以及“三無”高倍甜味劑浸泡楊梅的內幕。這些泡過藥的楊梅每天可向外輸送上千斤。
事件曝光后，當地的反應還算迅速。公開消息顯示：
“漳州市立即啟動應急響應，成立工作專班，第一時間組織多部門趕赴浮宮鎮、白水鎮開展聯合執法，迅速調查處置，對媒體暗訪涉及的楊梅收購點逐一核查，發現實際涉事收購點共5家，查扣問題楊梅225公斤和一批違規添加劑，并立案調查。持續溯源，追查違法行為，追回問題楊梅540公斤，查扣違規添加劑20.1公斤，行政立案12起，刑事立案2起、刑事拘留5人。對查處的問題楊梅和查扣的違規添加劑，已全部銷毀。”
當然，沖擊波仍在繼續。“毒楊梅”關鍵詞持續霸屏，浙江、上海等地批發市場緊急下架福建楊梅。漳州浮宮楊梅原本作為當地名片，年產值達10億元，僅浮宮鎮從事楊梅相關產業的人數就有4萬至5萬人。如今銷售和價格斷崖式下跌，大量楊梅爛在地里，果農蒙受巨大損失，產業面臨崩盤風險。但一些外地楊梅產區也受到了牽連，他們顯然是更無辜的。
就在這個時候，我們聽到了“請大家不要盲目害怕恐慌”“不必’談楊梅色變’”“集體非理性”之類的聲音。站在消費者的位置，心里感到很別扭。怎么好像是不敢買楊梅的消費者，害了果農，害了產業鏈？
不要“盲目恐慌”，意思是應該理性恐慌、科學恐慌、精確恐慌？可是誰來教我們正確的恐慌姿勢？
人們當然理解果農的辛苦與傷心，可是市場交易原本就是你情我愿的，誰也沒有多余的義務。所謂“盲目恐慌”，不過是正常反應而已。你去一家餐廳吃飯，可能沒出現任何問題，只是感覺哪里不對，下次就不去了，因為你不想難為自己。這是人之常情。餐廳老板不能滿大街去說，我上有老下有小，投了多少錢，花了多少心血裝修，怎么沒人來支持我？
何況“泡藥楊梅”絕非捕風捉影，而是實打實的食品安全事件。這場信任危機的肇始，直接元兇是黑心商販，但根本責任在于當地食品監管的形同虛設。把消費者信任直接清零的是這樣一個情節——
為了規避監管，黑心商販摸索出一套嫻熟的迎檢套路：提前準備好幾箱完全沒有泡過藥的“干凈樣品”放在現場，做好特殊記號。一旦執法人員上門抽檢，商販就直接拿這批“干凈貨”送檢，所以每次檢測結果都很漂亮。
多么簡單粗暴的套路，卻能夠行得通。湯里出現了一顆老鼠屎，人們害怕的不是老鼠，而是原本負責捉鼠的貓到底在干什么。
我們必須要問，這種套路在當地究竟有多少人知道？這些人為什么從來都沒有反應？
也就是說，從一開始就拿所有人的生計和整個產業鏈賭博的，是黑心商販和睜一只眼閉一只眼的監管者。在他們任意妄為和敷衍塞責的時候，就應該知道自己在玩火自焚，遲早要把這塊地方經濟的招牌砸了。
我們來看一下信任危機這個詞的定義：
信任危機（Crisis of Trust）是指社會群體或人際關系中，因不誠實、欺詐行為泛濫或規則失效，導致人們喪失對彼此或社會系統（如機構、媒體、專家系統）的安全感與積極預期。它被視為一種深刻的社會與倫理危機。
那次是奶粉，這次是楊梅，關鍵根本不在人們對具體產品的信任消失了，而在人們對制度與規則的信任消失了，原本應該代替消費者去把關的機構和責任人，證明了自己不值得信任。
如果輕松跳過制度失效的根本癥結，把消費者和產品直接捆綁起來，說你們怎么可以“反應過度”，那么這就是對消費者的道德綁架。不僅讓人反感，而且沒有意義。
要真的想修復信任，就不要輕率談論“將這次楊梅危機轉化為升級的機會”，該承受的就要承受，該做的扎扎實實去做。對于無辜果農的損失，完全應該由當地財政進行幫扶，消費者沒有責任，這是明擺的。很多事只能交給時間，如果相信時間，就知道該去做哪些難而正確的事。
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