北京
近日，山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布食品抽檢結(jié)果，蛟河市吉祥食用菌有限公司生產(chǎn)的黑木耳，經(jīng)初檢、復(fù)檢兩次檢測(cè)，重金屬鎘指標(biāo)均超標(biāo)，復(fù)檢后仍判定為不合格。
本次不合格產(chǎn)品為黑木耳（蔬菜制品），規(guī)格 200 克 / 袋，生產(chǎn)日期為 2025 年 5 月 21 日，標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)為蛟河市吉祥食用菌有限公司，地址位于吉林省蛟河市黃松甸鎮(zhèn)黃松甸街 107 號(hào)。該產(chǎn)品由濟(jì)南市萊蕪區(qū)信譽(yù)樓家美百貨超市有限公司銷(xiāo)售，抽樣地點(diǎn)為山東省濟(jì)南市萊蕪區(qū)張家洼街道嬴牟東大街 1 號(hào) 2 幢一樓。
經(jīng)檢測(cè)，該批次黑木耳 ** 鎘（以 Cd 計(jì)，干重計(jì)）** 初檢結(jié)果為 0.696mg/kg，復(fù)檢結(jié)果為 0.578mg/kg，而國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)限值為≤0.5mg/kg。兩次檢測(cè)數(shù)值均超出標(biāo)準(zhǔn)要求，復(fù)檢仍不合格，超標(biāo)幅度最高達(dá) 39.2%。
鎘是一種蓄積性重金屬污染物，長(zhǎng)期攝入會(huì)在人體腎臟、骨骼中累積，損害腎功能、影響骨骼健康，存在慢性中毒風(fēng)險(xiǎn)。
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