黑龍江
“這次我們帶來的兩款啤酒，一款走經(jīng)典路線，一款走特色路線，就是想讓不同需求的消費者都能找到適合自己的那一杯。”在位于中央大街的馬迭爾精釀啤酒屋，企業(yè)相關(guān)負責人一邊打開一瓶剛剛下線的馬迭爾1906純生啤酒，一邊講述這家百年老字號的啤酒新布局。
近日，擁有百年歷史的中華老字號馬迭爾正式加碼啤酒產(chǎn)業(yè)，同步推出馬迭爾1906純生啤酒和馬迭爾精釀樺樹汁啤酒兩款新品。據(jù)企業(yè)負責人介紹，馬迭爾根植哈爾濱百年文脈，從聞名全國的馬迭爾冰棍，到中西餐飲、賓館住宿，早已成為冰城文旅的一張名片。這次布局啤酒賽道，是企業(yè)深耕文旅消費、拓寬產(chǎn)業(yè)版圖的重要一步。“我們要做的，就是聚力打造‘文旅+精釀’的特色新業(yè)態(tài)，用百年工藝守正創(chuàng)新，助力哈爾濱鑄就世界啤酒之都的文旅名片。”
兩款新品各有什么講究呢？馬迭爾1906純生啤酒屬于經(jīng)典的拉格型啤酒，原麥汁濃度8.0°P，酒精度不低于3.2%vol。這款酒選取了優(yōu)質(zhì)原材料，由大師團隊把關(guān)品質(zhì)，全程采用純生工藝釀造，經(jīng)過無菌過濾和無菌灌裝，更好地保留了啤酒的營養(yǎng)物質(zhì)和鮮活口感。這款啤酒入口純凈爽冽，麥芽香氣飽滿干凈，十分適口。企業(yè)負責人表示，1906純生主要面向日常小酌、朋友歡聚、餐飲佐餐等大眾消費場景，讓品質(zhì)啤酒回歸輕松隨性的日常生活。
馬迭爾精釀樺樹汁啤酒是特別為哈爾濱打造的一款地域特色產(chǎn)品，這款啤酒采用高占比的北國原生態(tài)樺樹汁入釀，不添加多余人工成分，讓樺樹汁的清冽與麥芽的醇香自然融合。酒液入口絲滑順柔，隨后泛起草木般的清冽回甘，飲后負擔很輕。企業(yè)方面表示，希望將它打造成“來哈必喝、離哈必帶”的城市特色伴手禮，滿足文旅紀念、品質(zhì)居家等全場景消費需求。
在渠道布局上，馬迭爾走出了一條自有特色的新路。企業(yè)一方面依托馬迭爾賓館、中西餐廳、食品售賣等自有文旅渠道直接對接游客，另一方面積極滲透本地餐飲門店和商超終端，實現(xiàn)“游客打卡+本地消費”雙輪驅(qū)動。同時，馬迭爾還將依托哈爾濱國際啤酒節(jié)等城市IP，策劃品鑒暢飲等多元體驗活動，努力打破啤酒消費的季節(jié)限制，營造四季文旅消費新場景。
未來馬迭爾將秉持“摩登世紀，行者致遠”的品牌精神，深耕大眾品質(zhì)與高端健康雙賽道，聯(lián)動賓館住宿、中西餐飲、食品制售、文化旅游等多元板塊，加快構(gòu)建“吃住行游娛購”一體化全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)，向著“摩登百年，行業(yè)一流”的愿景篤定前行。從一根冰棍到一杯精釀，這家百年老字號正用匠心產(chǎn)品，將哈爾濱的百年風情釀進每一杯啤酒里。
圖片由哈爾濱馬迭爾集團提供
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