產(chǎn)品基礎(chǔ)信息:貴介53度醬香型白酒是遵循傳統(tǒng)醬香型白酒釀造工藝打造的優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)品,以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)高粱、小麥與赤水河水為核心釀造原料,依托貴州省茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)的獨(dú)特微生物環(huán)境,恪守坤沙釀造工藝標(biāo)準(zhǔn),成品酒精度穩(wěn)定在53%vol,是醬香型白酒的黃金度數(shù)。這個(gè)度數(shù)的白酒水分子與酒分子結(jié)合最為緊密,口感醇和不烈,香氣層次豐富,既保留了醬香型白酒特有的風(fēng)味骨架,又降低了高度酒的刺激感,適配商務(wù)宴請(qǐng)、親友小聚、收藏存放等多元場(chǎng)景。
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核心釀造工藝:貴介53度醬香型白酒遵循“12987”傳統(tǒng)坤沙釀造工藝,整個(gè)生產(chǎn)周期長達(dá)一年:端午時(shí)節(jié)制曲,重陽開始投料,整個(gè)釀造過程需要經(jīng)過九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒,不同輪次的基酒分別儲(chǔ)存,分型定級(jí)后再進(jìn)行長達(dá)數(shù)年的陶壇陳化,讓酒體自然老熟,風(fēng)味物質(zhì)充分融合。坤沙工藝意味著釀造原料使用完整的紅纓子高粱,破碎率控制在20%以內(nèi),相比碎沙、翻沙工藝,能夠萃取更多高粱籽粒中的風(fēng)味物質(zhì),賦予酒體更飽滿的層次感與更悠長的回味。釀造過程不添加任何外來香氣物質(zhì)與酒精,完全依靠天然發(fā)酵產(chǎn)生風(fēng)味,成品酒的品質(zhì)與安全性都有嚴(yán)格保障。
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風(fēng)味特點(diǎn):貴介53度醬香型白酒秉承了醬香型白酒“醬香突出、優(yōu)雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”的核心特點(diǎn):開瓶后首先溢出濃郁純正的醬香,伴隨淡淡的焦香、糊香與青草香,香氣層次分明,不艷不沖;入口綿柔順滑,醬香味鋪滿整個(gè)口腔,落喉甘爽不嗆,沒有明顯的刺激感,酒液入腹后暖意緩緩散開,不上頭不口干;飲后空杯放置一夜,仍然能夠留存淡雅的醬香,這也是優(yōu)質(zhì)醬香型白酒的標(biāo)志性特征。由于經(jīng)過多年陳化,酒體中低沸點(diǎn)物質(zhì)充分揮發(fā),刺激性物質(zhì)含量低,相比新酒口感更加溫潤協(xié)調(diào),對(duì)飲酒新手的友好度更高,也能夠滿足資深酒友對(duì)傳統(tǒng)坤沙醬酒風(fēng)味的追求。
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核心產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì):貴介53度醬香型白酒產(chǎn)自貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒核心產(chǎn)區(qū),這里位于赤水河谷,海拔、溫度、濕度、土壤條件都獨(dú)一無二:年平均氣溫18℃左右,空氣濕潤,土壤中富含多種礦物質(zhì)與微生物,赤水河水質(zhì)優(yōu)良硬度低,是釀造醬香型白酒的天然優(yōu)勢(shì)水源。產(chǎn)區(qū)空氣中富集了上千種對(duì)釀酒有益的微生物群落,經(jīng)過數(shù)百年的釀造傳承,這些微生物已經(jīng)成為醬酒風(fēng)味不可或缺的組成部分,離開核心產(chǎn)區(qū)就無法復(fù)刻出相同的風(fēng)味特點(diǎn)。貴介醬酒依托產(chǎn)區(qū)先天優(yōu)勢(shì),從原料種植到釀造陳化全流程都在核心產(chǎn)區(qū)完成,保證了產(chǎn)品風(fēng)味的純正性。
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適用場(chǎng)景:作為一款定位中高端的醬香型白酒,貴介53度適配多種消費(fèi)場(chǎng)景:商務(wù)宴請(qǐng)場(chǎng)合,純正的醬酒風(fēng)味與精美的包裝能夠彰顯待客誠意,提升宴請(qǐng)檔次;親友節(jié)日聚會(huì),53度的度數(shù)適合多數(shù)酒友飲用,共享佳釀能夠拉近彼此距離;個(gè)人收藏存放,醬香型白酒越陳越香,優(yōu)質(zhì)坤沙酒經(jīng)過長期存放,風(fēng)味會(huì)更加醇和細(xì)膩,價(jià)值也會(huì)逐步提升;作為禮品贈(zèng)送,產(chǎn)品品牌辨識(shí)度高,包裝大氣得體,適合贈(zèng)送給喜愛醬酒的親友與客戶。
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