北京
5月20日至21日，2026年貴州省職業院校技能大賽(中高職組)黔菜制作賽項開幕式在貴州食品工程職業學院舉行。貴州食品工程職業學院黨委書記彭光明出席并宣布大賽開幕，黨委副書記、院長杜平出席并致辭，黨委委員、副院長朱國飛主持。中國烹飪大師、特邀嘉賓陳龍出席并講話。
開幕式現場。
杜平代表學院向蒞臨大賽的領導、嘉賓、評委老師和參賽選手表示熱烈地歡迎，向長期以來關心支持學院發展、助力黔菜產業傳承創新的各級部門和各界朋友表示感謝。他說，貴州食品工程職業學院因糧而生、依糧而興、賦糧而強，建校70多年來，始終立足辦學特色，堅守服務糧食和食品行業初心，依托專業平臺、科研基地與深度校企合作模式，深耕黔菜人才培育、技藝研發與產業服務工作，全力夯實黔菜產業發展人才根基。承辦本次大賽，是傳承貴州飲食文化、展示黔菜獨特魅力的重要載體，也是培育烹飪技能人才、服務黔菜產業發展的務實行動，學院將用心用情做好各項賽事保障服務，全力保障賽事平穩有序開展，期待全體參賽選手同臺競技、切磋共進，以精湛技藝彰顯職教學子風采，用匠心匠藝推動黔菜產業高質量發展，并預祝本次大賽圓滿成功，全體參賽選手取得優異成績。
參賽隊伍。
陳龍表示，黔菜底蘊深厚、特色鮮明，承載著貴州獨有的飲食文化與地域風情，本次賽事既是廚藝技藝同臺比拼的平臺，更是傳承傳統技藝、弘揚黔菜文化、培育行業后備人才的重要載體。他寄語參賽選手堅守烹飪初心，深耕傳統技法、守住黔菜本味，立足本土食材勇于創新突破，嚴守行業準則與食品安全底線，錘煉過硬專業本領。希望以此次大賽為契機，凝聚行業合力，深化技藝交流互鑒，持續挖掘培育優秀青年烹飪人才，全力助推黔菜產業朝著標準化、品牌化、產業化方向穩步發展，讓黔菜文化煥發新生機，助力黔菜風味走出貴州、享譽各地。
開幕式上，裁判長張曉東、王菲，參賽選手代表羅傳楊、陳星宏分別宣誓。
據悉，本次大賽賽程為期3天，全省中高職參賽學校共計48所，參賽選手78名。
各籌備小組工作人員、裁判員、指導老師、參賽選手、學生代表，以及相關職能部門負責人參加。(文/圖 王東浩、孔婷)
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
