北京
中新網重慶5月22日電 (馬佳欣)22日，重慶美食“渝味360碗”嘉年華啟動儀式在重慶悅來國際博覽中心舉行。“渝味360碗”產業賦能金融服務中心(以下簡稱“金融服務中心”)在活動上發起成立，標志著重慶美食產業在“美食+金融”跨界融合上邁出關鍵一步，為西部餐飲產業高質量發展注入強勁金融動能。
“渝味360碗”是重慶著力打造的城市美食名片，匯聚了全市最具代表性的渝味菜肴。自2024年啟動“渝味360碗”品牌培育工程三年行動計劃以來，通過實施美食文化提升、消費提質擴容、品牌營銷提升、產業賦能增效四大行動，已構建起“政府引導、市場主導、全民參與”的品牌培育體系。截至今年4月，該品牌已推選出重慶特色美食360道、最具文化價值和最具旅游價值菜品各180道，推出榮昌鹵鵝、歌樂山辣子雞等十大魅力菜品，累計培育“渝味360碗”美食體驗店、示范店、旗艦店、街區481家。
此次成立的金融服務中心，旨在破解“渝味360碗”餐飲企業長期面臨的融資難、融資貴痛點，通過整合政府、行業、金融三方資源，搭建專屬產業金融服務平臺，助力渝味美食品牌產業化升級，推動重慶美食產業提質增效、擴容升級。
作為西部美食產業專屬一站式金融服務平臺，該中心將連接政府部門、金融機構與廣大餐飲企業，覆蓋餐飲企業初創、成長、擴張等全生命周期金融需求，致力于打造西部美食產業金融服務標桿。
據規劃，金融服務中心將圍繞六大核心內容展開合作，構建全方位、多層次金融服務體系。在組織架構上，組建指導委員會、執行秘書處及專項服務工作組，清晰劃分權責，保障高效運轉；服務陣地方面，打造“線上小程序+線下服務窗口+西洽會專區”一體化服務矩陣，實現金融服務觸手可及、便捷高效；產品供給上，針對初創體驗店、示范店、連鎖旗艦店不同發展階段，分層推出結算、融資、保險、供應鏈金融等差異化服務，精準匹配企業需求。同時，常態化開展融資對接會、政策解讀與金融培訓，聯動產業鏈上下游資源，促進產業協同發展；聚焦第八屆中國西部國際投資貿易洽談會，協同推進現場服務、消費引流及融資對接工作，放大展會賦能效應，并建立健全行業風險評估與預警體系，筑牢風控防線，保障金融服務穩健可持續。
“近年來，重慶持續深耕‘渝味360碗’品牌培育，推動巴渝美食從地域風味向全國性IP跨越。”重慶市商務委相關負責人表示，金融服務中心的成立是金融活水精準滴灌實體經濟、服務地方特色產業的一次創新實踐，將進一步激活餐飲經營主體活力，推動“美食+文旅、農業、金融”深度融合，助力重慶美食香飄西部、走向全國，為建設國際消費中心城市貢獻美食產業力量。(完)
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