廣東
在佛山高明的鄉野田園間，藏著一位跌宕半生、守味初心的追夢人，他就是“九哥”。從年少意氣風發，到跌落谷底，再到扎根山野、深耕餐飲，他用半生起落，熬出一鍋煙火人間，打造出藏在田園里的寶藏食府——九哥田園雞煲。
出生時重達九斤，是高明大山里的普通少年。出身鄉村平凡家庭，年少輟學，無學歷無背景，十幾歲孤身闖縣城，憑著韌勁早嘗世間冷暖。一次外出偶然接觸酒吧，敏銳發現本地空白，當即照搬模式回鄉創業。
可人生從無一帆風順，命運的轉折猝不及防，一夜之間，所有積蓄、事業全部歸零，年少的風光徹底落幕。
那時年少輕狂，只懂往前沖，不懂經營之道，加上行業洗牌、經驗不足，事業一夜崩塌，這是九哥人生最灰暗的時光。日夜難眠、食不知味，迷茫挫敗壓得他喘不過氣，絕境中，貴人伸出援手，給了場地并啟發他做餐飲，遵循“只有新鮮，才能說話”的宗旨。
帶著這份信念，九哥開啟盈進私房菜，堅守十幾年，在灶臺間沉淀手藝、打磨初心，為九哥田園雞煲埋下伏筆。
十幾年餐飲深耕，九哥不斷摸索創新，最終扎根高明楊和皂幕山旁，坐擁整片田園風光，四周綠植環繞、空氣清新、原生態十足，推窗就是山野綠意，傍晚還能邂逅“咸蛋黃”般溫柔的日落夕陽。這里遠離城市喧囂，是治愈人心的放松秘境。
店里王牌必點——“九哥瓦缸雞飯”，堪稱“汁水小炸彈”。一整只雞懸掛瓦缸慢火蒸，鮮汁盡數融入下層燦米臘味飯，荷葉封頂鎖香，臘味油潤、米飯吸滿雞汁，一口驚艷。
從年少莽撞闖蕩，到跌入人生低谷，再到扎根田園、守味創業，九哥用半生起落告訴所有人，跌倒不可怕，堅守本心、踏實前行，終能守得云開見月明。如今的九哥田園雞煲，不止是品嘗美食的好去處，更是治愈疲憊、感受原生態田園煙火的港灣。
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