楊斯出生在廣東,自幼習武,十歲的時候就跟隨多位師傅學習,精通多種武術流派,之后,隨家人移居香港,不僅精進習武,還涉足健美運動。
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1969年,楊斯獲得健美比賽冠軍,并在此后十年間蟬聯“香港健美先生”稱號,1969年,導演張徹在健美比賽中看中了楊斯,邀請他加入邵氏電影公司。
1970年,楊斯出演了個人首部電影《十三太保》,之后在《雙俠》、《惡客》等邵氏影片中多飾演壯男或反派角色,逐漸在影壇嶄露頭角。
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1973年的時候,楊斯在拍攝廣告時遇見了李小龍,當時的李小龍已經是家喻戶曉的人物,因為《唐山大兄》、《精武門》、《猛龍過江》等多部電影被認為是新一代功夫巨星,李小龍的武術風格和之前邵氏電影不同,不是一板一眼的打法,而是街頭實戰的打法,楊斯看過李小龍的電影,知道此人身手不凡,早就想認識李小龍,一見到李小龍,楊斯就向前同李小龍握手。
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楊斯對李小龍也是十分崇拜,李小龍當時也十分喜愛健身,看到楊斯健美的肌肉,李小龍表示非常欣賞楊斯的體格,兩人還一起掰過手腕,楊斯還承認說,曾經和李小龍一起掰手腕,李小龍贏了自己,有人說,楊斯這樣說是謙虛,畢竟楊斯可是健美先生,而李小龍只是武術家,楊斯卻表示,自己確實打不過李小龍,楊斯還說,在李小龍的那個年代,相同體格下,幾乎沒人可以打贏李小龍。
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李小龍當時在片場的時候,經常和楊斯一起討論劇本,以及功夫,有時候李小龍會展示自己的腿功,李小龍會叫一些外國的武術家陪他練習踢腿,李小龍會展示他的踢腿的動作和速度,并且會一邊展示,一邊講解,而楊斯就會在一旁觀看。
楊斯的動作沒有李小龍快,但是,肌肉比李小龍大。對于一些健美方面的問題,李小龍有時候還會請教楊斯,比如,楊斯平時健身會如何控制飲食,如何攝入蛋白質,以及楊斯平時是如何訓練的,而李小龍則會教楊斯許多截拳道的武術哲學,楊斯非常喜歡李小龍,當李小龍講解武術的時候,楊斯總是會在一旁默默傾聽,楊斯覺得李小龍是一個很有魅力的人。
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李小龍當時在拍攝《龍爭虎斗》,電影中正好需要一個金牌打手的演員,于是,就邀請楊斯參演了這部戲,在戲中飾演名為“Bolo”的打手。
也是因為參演了李小龍這部《龍爭虎斗》,楊斯飾演的“Bolo”的打手角色讓觀眾印象深刻,開啟了楊斯的演藝之路,因此,楊斯是很感謝李小龍的,因為李小龍,以及他的電影《龍爭虎斗》,才有了楊斯的今天。楊斯曾經說:“我非常感謝李小龍,他不僅是我的好友,更是我的恩師。”
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1988年,楊斯在好萊塢電影《血點》中飾演大反派“Chong Li”,與動作演員尚格·云頓對打,這部電影的成功,更是讓楊斯在海外獲得更高的知名度。此后,楊斯繼續與尚格·云頓合作了《絕地雙尊》等影片。
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除了演員身份,楊斯還在1977年執導主演了電影《白馬黑七》。如今的楊斯,主要居住在美國,長期擔任美國華人健美聯合會主席,積極推廣健身運動。
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一次節目采訪的時候,楊斯在談到李小龍的時候就說:“李小龍基本就是前無古人,后無來者的這么一個人物,100年之內可以說空前絕后。”
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