湖北
夏天就饞涼面這種吃法，好吃又減脂，閨蜜連續(xù)吃半個月瘦12斤。
芒種以后，氣溫高得讓人喘不過氣，看到很多小姐妹已經(jīng)減肥成功，穿上了心心念念的短裙，心中很是羨慕。好閨蜜前兩月和我一般重，可是前幾天看她，也穿上了迷人的裙子，不免很是驚訝。后面才知道，原來是她背著我悄悄在吃這款涼面，要說涼面是種碳水高的食物，而且我也在吃，為啥她瘦下去，而我還在原地打轉(zhuǎn)。
閨蜜告訴我，它的秘訣就是在涼面中加點(diǎn)雞絲。都知道雞絲是用雞胸上的肉制作而成的，這部分的肉脂肪率低，而且還抗餓。一般晚餐吃過一份雞絲涼面后，加以運(yùn)動，就能做到減脂的效果，難怪閨蜜半月瘦下去12斤。相信學(xué)會閨蜜的這道美食，我們也能在減肥路上越走越遠(yuǎn)。
——雞絲涼面——
準(zhǔn)備食材：蕎麥面面條、雞胸肉、大蝦、黃瓜、胡蘿卜、雞蛋、綠豆芽、小蔥、姜、花生碎、芝麻、川椒、杭椒、醬油、蠔油、米醋、料酒
做法：
1.取雞胸肉挑去筋膜，
大蝦挑去蝦線清洗干凈。
將黃瓜、胡蘿卜、小蔥、生姜洗凈，
雞蛋打散攪散備用，
再準(zhǔn)備一把蕎麥面。
2.起鍋冷水下入雞胸肉，
鍋里加入2片姜、1根小蔥、1勺料酒，
可以達(dá)到最好的去腥效果。
再將大蝦放入開水中焯熟，
同樣加入料酒去腥。
3.碗中加入一勺芝麻，
一根切好的川椒、一根杭椒和一勺食用油燒熱倒進(jìn)去，
喜歡吃辣的可以多放一勺辣椒面。
另取兩勺醬油、一勺蠔油和一勺米醋攪拌均勻倒入碗中。
4.鍋中燒水，
水開后下入蕎麥面煮熟，
立即撈出過涼開水備用。
5.取黃瓜、胡蘿卜切絲，
將綠豆芽焯熟，
雞胸肉撕成絲，
并將雞蛋煎成薄餅切絲備用。
將所有食材按照自己喜歡的樣式擺放，
表面撒上花生碎，
淋入調(diào)好的碗汁，
即可享用好吃減脂的雞絲涼面。
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