遼寧
對腫瘤防治來說，宜采用未加工食品，不食用任何貼標簽的包裝食品，食用大量新鮮蔬菜、低脂肪食品，用非甜食品穩定血糖水平，不吃本身就甜的食物；酸奶為奶制品的首選，要增加鉀攝入，降低鈉攝入量。
目前，公認的優質防癌抗癌食物首推如下的10種。
01
蔬菜
含有豐富的抗氧化物質和抗癌物質，生糖指數低，為抗癌食物的首選。
最好的蔬菜包括：色彩鮮艷的蔬菜：甜菜、菠菜、胡蘿卜、西紅柿、南瓜以及其他。蔬菜顏色越深，“植物化學性”越強。在這些色素中分布著2萬種生物類黃酮和類胡蘿卜素，它們能為人體提供非凡的抗氧化劑保護，并刺激免疫系統摧毀癌細胞。
卷心菜家族：卷心菜、西蘭花、菜花、球芽甘藍，含有一系列抗癌、解毒物質，包括吲哚-3-甲醇基。
蔥屬家族：洋蔥和大蒜含生物類黃酮，如槲皮素，能將癌細胞逆轉為健康細胞。含有蒜素、S-烯丙基半胱氨酸（SAC）、硒，經常食用能產生強大的抗癌作用。
02
寒冷水域的魚
包括大馬哈魚、黑線鱈、大比目魚、海鱸、鱈魚、鯖魚、沙丁魚、金槍魚和其他深海水域的魚類。這些魚的體內含有豐富的抗癌脂肪，包括能減緩癌癥的擴散，刺激免疫功能的二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，以及海洋微量元素。
03
豆類
大豆、鷹嘴豆、云豆、菜豆以及其他許多組成這個蔬菜家族的植物蔬菜。這些蔬菜含有豐富的抗癌蛋白酶抑制劑——肌醇六磷酸、停止腫瘤細胞血管生長的染料——木黃酮（抗血管生成）。
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