山西
每一份端上餐桌的美食，都藏著一段漫長的成長旅程；每一粒來之不易的糧食，都承載著自然的饋贈與勞動者的汗水。5月25日，太原市小店區實驗小學特邀山西農業大學董琦教授進校園，開展“舌尖上的農業”主題科普講座。師生共同解鎖農業奧秘，溯源食材從田間沃土到千家萬戶餐桌的完整蛻變之旅。
活動旨在引導學生認識農耕文化、體悟糧食來之不易，樹立勤儉節約的良好美德。
講座開篇，董琦教授放眼全球農業格局，提問互動我國珍貴農業文化遺產，同時介紹沁水三文魚、山西板栗等本土特色物產，拉開探索序幕。整場活動分為四大篇章，層層拆解食材的成長蛻變之路。
走進神奇田野，大家直觀了解農作物生長過程。從一粒種子孕育成水稻，麥穗研磨成面粉，各類蔬菜蓬勃生長，同學們齊聲誦讀《憫農》，在詩詞中體會農耕勞作的辛苦，真切感受到自然與農業的神奇魅力。
邁入加工車間，稻谷脫殼化為大米，面粉變換多樣美食，保鮮技術鎖住蔬菜鮮香。教授借此勉勵學子，認真學習知識本領，未來憑借才干創造價值、建設家園。
農產品離開田地后，踏上長途運輸之路。講師細致講解蘋果分揀篩選流程，嚴苛的工序只為把優質食材送至商超，保障大家日常飲食品質。
傳承傳統農耕文化
歷經重重環節，食材最終抵達餐桌。一粒稻米生長周期長達一百三十多天，每一份食物都凝聚心血。結合糧食消耗與浪費現狀，教授倡導全體學生踐行光盤行動，摒棄鋪張陋習。
普及農業科學知識
此次講座，既普及農業科學知識，傳承傳統農耕文化，也讓節約糧食的理念根植孩童心間。學校將持續開展此類科普德育活動，引導學生心懷敬畏愛惜糧食，以實際行動守護舌尖文明。
總策劃：花都一人
包裝：李曉娜 排版：李曉娜
美編：劉靜文 責編：張敏
協同互推共建媒體：科學導報現代教育
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